银鱼除了蒸鸡蛋还有什么做法

如题所述

椒盐小鱼儿(银鱼) 

用料  

银鱼    æ™®é€šé¢ç²‰    æ–™é…’    èƒ¡æ¤’粉    ç›    é£Ÿç”¨æ²¹    

椒盐小鱼儿(银鱼)的做法  

    银鱼洗净,加料酒,胡椒粉腌一会儿,去腥味

    普通面粉加适量水调成面浆,面浆里也可加一些盐调味。随后将银鱼放入面浆中。

    锅子烧热,放入适量食用油,加热至7-8分,将火调小。

    沾过面浆的银鱼,滴去多余的面浆。

    再在干面粉里沾一下

    下锅煎至金黄色

    撒上胡椒粉、盐 (或者直接加椒盐粉)调味

    小贴士

    1。调面浆用冷水比较脆 
    2。锅子煮热了,煎东西就不会粘锅子了 
    3。如果没有大的银鱼,小的也可以,就是做起来比较麻烦些。

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