准备的原料，中筋面粉500克，水大约200克左右，盐大约3克左右，
1、盆中放入面粉、盐 ，用清水，一边倒一边用筷子搅拌面粉，拌成絮状，揉成面团，醒20分钟。
2、醒发好的面团，在拿出来在揉几分钟，然后在醒一会，反复多揉几次，直到揉光滑为止，揉成面团，擀成小圆饼，刷上油，放在盘子里，盖上保鲜膜醒十几分钟就好了，
3、等菜炒好了，可以下面条了，下的时候，切成条， 喜欢宽的就切成宽的，一根一根的拉开，这样做的面条一根也不会断，又筋道，又好吃。
温馨提示：各地面粉不一样，吸水性也不一样，多做几次，可以掌握。 我是水晶色的美食，我想把家乡的原汁原味的美食分享给大家。谢谢大家的点赞转发。
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