白糖结块了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

分具体情况。受潮的白糖只是吸收了水分，其中的营养没有被破坏掉，如果受潮不重，且时间不长，妥善处理后可以食用。但如果时间长了，白糖容易受到细菌污染，颜色发生变化，说明已经变质，最好别吃。

白糖结块的解决办法：

1、准备一块干净湿润的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸水回潮就会慢慢变软。

2、将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中，盖上盖子，3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的白糖变松散。如果你糖罐中的糖比较多，就把苹果片放置过夜，第二天早晨，结块的白糖肯定重新松散啦。如果着急用的话，也可以多放几片苹果，盖上盖子，2个小时左右就好了。除了苹果片，胡萝卜片、芹菜段，都可以解决白糖结块的问题。

3、将白糖装在盘中，放入微波炉中加热。最短十几秒钟就可以解决，最长不超过5分钟，在这个过程中，一定要注意盘中白糖的变化，千万不要因为加热过头而变成“糖水”。

Answer 2

白糖在日常生活中随处可见，可以用来调味、泡水、做饭等等。但是很多人在购买白糖后发现一个问题，就是白糖很容易结成一块一块的，特别是在干燥的环境中。放在阴凉或者密封处可能会好一些，但是平时用的散装的则非常容易结块，那么为什么白糖会出现结块这样的问题呢？

白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。

白砂糖：是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8%以上，从化学角度看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。

绵白糖：是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2），转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的绵软，所以绵白糖的口感优于白砂糖。绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点
其实，不管是绵白糖，还是红糖，还是我们用来做烘焙的糖粉，都会出现这个问题滴。结块的食用糖，是你咋处理的呢？不会是用勺子使劲的戳吧？太麻烦了。不会是直接扔掉吧？厄，太浪费了。
分享个小方法吧，不能算是窍门儿，大多数家庭主妇都知道这个让结块白糖便松散的方法哈。
方法：
1）将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中，盖上盖子，3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的白糖变松散。
2）当然，如果你糖罐中的糖比较多，把苹果片隔夜吧，第二天早晨，糖肯定变好啦。如果着急用的话，也可以多放几片苹果，盖上盖子，2个小时左右就好了。
3）除了苹果片，胡萝卜片，芹菜段，都可以同样解决白糖结块的问题。试试看吧。本回答被网友采纳

Answer 3

糖极容易溶于水， 吸湿性强，所以当糖的水分增大时，就会产生潮解或者溶化的现象，而在回干后又极易结块。 就是未受潮的糖，当糖本身含水量多时，即使干寒冬季气候里也能结块。 因为潮湿的糖经风干时，在糖的晶体表在上形成一层坚硬的糖浆膜，从而使糖粘结成坚硬的块状。 结块的糖易为微生物所感染，使蔗糖转化，发酵变酸，因此，糖在储存中，一般不宜通风，使空气中的湿度与糖的水分达到平衡状态，使糖不再增加水分，即可维护其质量不变。如果糖结块时间不是很久还是可以吃的，不会对身体造成什么影响，口感会稍有改变，放在食物里面吃很难察觉，所以没什么问题。如果结块时间太久则不建议吃了，比如结块超过一个月。1
受潮的白糖可以吃吗
受潮的白糖只是吸收了水分，其中的营养没有被破坏掉，如果受潮不重，且时间不长，妥善处理后可以食用;但如果时间长了，白糖容易受到细菌污染，颜色发生变化，说明已经变质，最好别吃。

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白糖受潮结块了怎么干燥
1.如果白糖已经受潮结块，可以在受潮的白糖上放几片苹果片，利用苹果的酸性来融合白糖结块，这样很快能使白糖软化。

2.将受潮的糖和一小块面包块一起放入微波炉中，高温加热半分钟到一分钟，白糖就会变得干燥。

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怎么保存白糖防止受潮
白糖可以放在干燥的密封玻璃瓶内，拧紧瓶盖后存放在阴凉通风的环境中，要注意存放环境湿度不要超过70%，并且不要和水分容易蒸发的食物放在一起。再者，用勺子取糖的时候，勺子沾水再放回糖罐中很容易导致白糖受潮结块，所以每次用勺子取完糖一定要擦拭干净放好，最好不要放在糖罐中。

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白糖受潮为什么会结块
白糖是由蔗糖或甜菜榨汁后，经过复杂的过滤，加热，浓缩，冷却滤液后得到的白色晶体，极易溶于水，并且有很强的吸湿性，当白糖的水分增加，就会出现潮解现象，在回干后又极易结块。

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白糖能存放多长时间
白糖不宜长时间保存，最好不要超过半年。

白糖贮藏时间太长，容易被螨虫污染，螨虫会在白糖中大量繁殖，吃了被螨虫污染的白糖，螨虫在消化道内寄生繁殖，会引起腹痛腹泻，甚至过敏性反应;螨虫进入肺内容易引起哮喘，甚至并发气管炎或肺炎。

Answer 4

　白糖除了调味外，对我们的身体来说也有很多好处，它可以补充我们人体所需的糖分，维持机体的正常运转，白糖水可以补充体力，当小孩子出现上火的情况，很多老年人会给他们冲一杯白糖水饮用，对于这种方法年轻人却不是很认可，那么吃白糖是上火还是去火呢?

　　吃白糖是上火还是去火?

　　吃白糖有一定的去火作用，但是我们不能依赖这种方式，经常咳嗽带痰的人就更不能经常喝白糖水，不然很可能使自己的病情更严重重，而且即使上火也不能依靠喝白糖水去火，每个人上火原因不一样，这种去火效果也因人而异。

　　白糖结块了还能吃吗?

　　白糖结块是因为保存不当受潮导致的，受潮的白糖只是吸收了水分，其中的营养没有被破坏掉，如果受潮不重且时间不长，妥善处理后可以食用，但如果时间长了，白糖容易受到细菌污染，颜色发生变化，这种情况说明白糖已经变质，我们最好是不要吃了。

Answer 5

白糖如果没有密封好很容易受潮湿结块，不过只是吸收了水分，其中的营养没有被破坏掉，但是如果时间太长容易滋生细菌，如果颜色发生了变化或者变质就不能再吃了。

受潮的白糖可以吃吗

受潮的白糖只是吸收了水分，其中的营养没有被破坏掉，如果受潮不重，且时间不长，妥善处理后可以食用;但如果时间长了，白糖容易受到细菌污染，颜色发生变化，说明已经变质，最好别吃。

白糖受潮结块了怎么办

1.如果白糖已经受潮结块，可以在受潮的白糖上放几片苹果片，利用苹果的酸性来融合白糖结块，这样很快能使白糖软化。

2.将受潮的糖和一小块面包块一起放入微波炉中，高温加热半分钟到一分钟，白糖就会变得干燥。

怎么保存白糖防止受潮

白糖可以放在干燥的密封玻璃瓶内，拧紧瓶盖后存放在阴凉通风的环境中，要注意存放环境湿度不要超过70%，并且不要和水分容易蒸发的食物放在一起。再者，用勺子取糖的时候，勺子沾水再放回糖罐中很容易导致白糖受潮结块，所以每次用勺子取完糖一定要擦拭干净放好，最好不要放在糖罐中。本回答被网友采纳