FIC2021食品配料展中的酵母抽提物在植物基产品中的作用有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

思宾格酵母抽提物富含蛋白质追答

且不含任何转基因成分，并获得了清真和洁食组织认证，可以广泛使用在各类素食产品内。使用酵母抽提物可以显著地提升食品的整体风味，改善素食的质构，掩盖令人不愉悦的异味，令其口味更加均衡。