第1个回答 2022-02-02
木耳鲫鱼汤做法步骤:
净鲫鱼1条约300克,黑木耳,清汤、精盐、姜片、葱段、料酒、香油各适量。木耳洗净,用凉水泡发。鲫鱼洗净沥干,在鱼背上划几刀,然后用料酒加盐调匀,抹遍鱼身内外,腌制约20分钟。
将鲫鱼放进大碗内,浇进以水、精盐、葱段、姜片、黄酒、香油调成的料汁,将木耳盖在鱼身上,放进锅内蒸约1小时,取出拣往葱姜。锅内放清汤烧开,加盐调味,将鱼倒进稍煮即成。
鲫鱼木耳汤功效有很多,功效:温中补虚、健脾利水、补脑益智。
儿童食用有助于其智力的发育,产妇食用可以疏通乳腺,还有治疗水肿等。鱼肉富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。是老少可以食用的营养食物。
营养价值
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-05-24
木耳的吃法太多了 ,把木耳 用温水泡发后 ,木耳炒肉 ,肉炒蒜苔,放木耳 ,木耳炝拌菜特别多 ,还有木耳沾辣根儿吃 ,总的说木耳怎么吃都可以 ,木耳多吃软化血管,清血脂 。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-05-24
木耳的吃法太多了。木耳泡泡完以后凉拌木耳。木耳炒鸡蛋。木耳炒肉。木耳炖豆腐。木耳还可以做馅儿。