吃过饭后直接喝牛奶好还是等一会再喝好？

Question

哪个可以让牛奶的营养利用率达到最高？

Answer 1

1..喝牛奶方法是饭后1－2小时后或者同时吃一些饼干、馒头等淀粉食品。这样牛奶就可在胃中停留较长时间，使奶中丰富的营养得到完全的吸收 2.日本国立健康营养研究所的科研人员发现，米饭和牛奶同时食用可以降低血糖指标，有利于防治糖尿病。 研究人员发现，在糖份相同的情况下，食物的搭配方法不同对血糖值的影响也不同。仅吃米饭者的血糖指标和吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的人血糖指标相比较发现，如果吃100 克米饭的人血糖指标是100 的话，饭前喝200 毫升牛奶的人血糖指标为67，就牛奶吃米饭的人这一指标为69，而饭后喝牛奶的人为68。 由此可见，养成吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的习惯对防治血糖升高大有好处。

Answer 2

牛奶里含有大量的蛋白质，而空腹的时候胃里面有大量的胃液，是酸性的，它能和蛋白质发生反映，让蛋白质凝结成块，不利与吸收和应用，你可以拿豆浆试试，豆浆里面也含有大量蛋白质，你在朝里面倒点醋（醋是酸性的），等一会你就会看到豆浆里面都是一团一团的．