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我是做餐饮的,当任职位(经理),怎样才能让服务员,员工们服从你???
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-26
一、沉 稳
(1)不要随便显露你的情绪。(2)不要逢人就诉说你的困难和遭遇。(3)在征询别人的意见之前,自己先思考,但不要先讲。(4)不要一有机会就唠叨你的不满。(5)重要的决定尽量有别人商量,最好隔一天再发布。(6)讲话不要有任何的慌张,走路也是。(7)自信是好,但是别忽略任何人的想法。(8)人无高低,不要一副拽拽的样子,对人对事,别忘了礼貌。你没有比任何人优秀。
二、细 心
(1)对身边发生的事情,常思考它们的因果关系。(2)对做不到位的问题,要发掘它们的根本症结。(3)对习以为常的做事方法,要有改进或优化的建议。(4)做什么事情都要养成有条不紊和井然有序的习惯。(5)经常去找几个别人看不出来的毛病或弊端。(6)自己要随时随地对有所不足的地方补位。
三、胆 识
(1)不要常用缺乏自信的词句。(2)不要常常反悔,轻易推翻已经决定的事。(3)在众人争执不休时,不要没有主见。(4)整体氛围低落时,你要乐观、阳光。(5)做任何事情都要用心,因为有人在看着你。(6)事情不顺的时候,歇口气,重新寻找突破口,就结束也要干净利落。
四、大 度
(1)不要刻意把有可能是伙伴的人变成对手。(2)对别人的小过失、小错误不要斤斤计较。(3)在金钱上要大方,学习三施(财施、法施、无畏施)(4)不要有权力的傲慢和知识的偏见。(5)任何成果和成就都应和别人分享。
五、诚 信
(1)做不到的事情不要说,说了就努力做到。(2)虚的口号或标语不要常挂嘴上。(3)停止一切“不道德”的手段。(4)耍弄小聪明,要不得!
六、担 当
(1)检讨任何过失的时候,先从自身或自己人开始反省。(2)事情结束后,先审查过错,再列述功劳。(3)一个计划,要统筹全局,规划未来。(4)勇于承担责任所造成的损失。
七、内 涵
(1)学习各方面的知识,虚心观察周围的事物。眼界宽阔。(2)了解自己,培养属于自己的审美观。(3)笑对生活。懒惰要不得。培养健康的生活习惯。(4)不要盲目的做任何事。要有目标。(5)不仅仅只关注内在美,外在美也很重要。(6)不要整天的对着电脑,玩着无聊的东西。(7)理智的判断,学会控制情绪。
告 诫 自 己:
越是有故事的人:越沉静简单;
越肤浅单薄的人:越浮躁不安。
强者:不是没有眼泪,而是含着眼泪依然奔跑。
人最先衰老的:不是容貌,而是那份不顾一切的闯劲。
有时候:要敢于背上,超出自己预料的包袱,经历一段努力后,发现自己比想象的优秀很多。
成功的人:一般不是才华横溢的人,而是,最能以亲切和蔼的态度给人以好感的人。
一个人,不能改变自己的形象:却能改变自己的气质;
一个人,不能达到理想的高度:却能提高自己的水平。
人际交往中:善良、热情、诚信更容易给人以好感。
微笑,比礼貌更亲切:会给人阳光般的温暖。
不是眼泪就能挽回失去;
不是所有人都值得付出;
不是伤心就一定要哭泣;
不是表情都要写在脸上;
不是任何人都能理解你;
所以:面对生活中偶尔的不如意,要学会坚强的微笑。
难过的时候:告诉自己,很好、很开心。
失落困惑的时候:笑着对自己说,没事的,一切总会过去。
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其他回答
第1个回答 2014-11-11
把身段放低,不要总是摆着一副上级样。多点换位思考,为员工谋福利。多点人文关怀,跟员工打成一片!!望采纳
第2个回答 2014-11-11
建立起威信~让他们服你~可以杀鸡儆猴~也可以帮他们担当一些事情~看你自己了
第3个回答 2014-11-11
偶尔请员工去KTV聚会,多为员工着想或许慢慢的他们都会听你的。
第4个回答 2014-11-11
多简单的问题啊,控制他们的工资,做得好多拿工资,做的差开除!
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怎样才能让员工
尊重自己呢?
答:
3、消磨他意志
要想着办法让他为你多出力。那么你就不要让他有那么多的所谓志气。 做领导干管理,就是让你的下属用心的干,如果有可能,就让他们纵情的玩,让他们大碗地喝酒,大口地吃肉,冲锋陷阵的时候,他们就不好意思靠后。
做餐饮
行业如何管理
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答:
4)适当给予员工关怀.拉近心理上的距离
,例如记住员工的生日,适时送上鲜花或亲自下厨做一顿丰盛的饭菜等,代表餐厅将员工当作自己大家庭中的一分子,让员工有主人翁的责任感,从而激发他们更努力工作.(二)提高员工积极性.1)作为管理者,可建立正规的奖罚制度,做到奖罚兑现,不可赖账不兑现,说到...
餐饮
管理工作中
如何
提高与下级的沟通能力
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做为管理者在我们传达命令时要态度和善,语言礼貌,应保持理解和和善的态度
,因为在餐饮管理中已很难靠上级的权威来维持上下级之间的关系,上级的态度和语言能够直接影响到员工对领导的看法,进而影响命令的执行;还要多给员工提疑问的机会,这样才可以确保员工能全面和准确理会。引导员工认识到命令的重要性,让他们积极主动的...
怎样做
好一个餐厅主管。
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我在一家
餐饮做服务员,
可是要
怎样做才能
不得罪客人,也能让老板对自己...
答:
多听少说 多做少说 勤劳 对客户保持微笑 不要不耐烦,对老板 相互尊重 不要卑躬屈膝
餐厅
经理
第一天如何进行自我介绍
,如何
给
员工
培训(火锅店)
答:
第一课:首先每个
员工做
自我介绍,姓名,籍贯
,职位,
爱好等,以提高员工之间的认 识。第二课:了解公司的规章制度,管理架构以及本酒楼的基本出品特色,解释员工福利。第三课:员工的仪容仪表,楼面服务基本礼貌用语。第四课:
餐饮服务
五大要求及餐厅
服务员
操作程序。第五课:规范礼貌用语及操作程序。第六...
我是一名店长,店里要开月
员工
大会
,我是做餐饮的,
我在会上该说些什么
答:
开头先是说一下大家的努力情况。中间对一些问题指出批评。结尾,为大家分配一下具体任务目标。这个你最好自己准备一个提纲,自己要讲的提前准备好。
餐饮
无非是大家
的服务
态度,勤劳程度,认真态度。多鼓励,少批评。避免打击大家。如果没出什么事,就积极鼓励做到更好。
做为
餐饮
营销
经理
再疫情期间你
如何做
?
答:
这样客户选择的余地很大,可以去其他地方,也可以选择你这里。也有看到有的餐饮店
服务员
在街上发传单招揽客户,发传单的好处在于见效快,但停止之后效果马上消失,留不住客。 很多客户第一次消费过后,下次可能就去其他地方了,反正菜品、口味都差不多,或者想不起来我们这里。
做餐饮
回头客很重要,因为我们的客户大部分都是...
如何
管理店铺
员工
答:
x0a 8.微笑
服务,
隔三米向顾客问好;\x0d\x0a 9.同事之间协调工作,轮换工作;\x0d\x0a 10.不断整理货架,补充商品;\x0d\x0a 11.将散放与各区域的商品归回原位;\x0d\x0a 12.处理破损索赔商品;\x0d\x0a 13.做好楼面卫生;\x0d\x0a 14.做好交接班记录;\x0d\x0a 15.夜班
员工,
工作...
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