如题所述
韭菜盒子馅放盐和鸡粉等调料,具体做法如下:
工具/原料:韭菜500g、鸡蛋6个、中筋面粉300g、热水90g、冷水90g、2克鸡粉、3克盐、少许酱油、盆一个、电饼铛一个。
1、面粉先用热水拌一下,再加冷水揉至光滑,醒发半小时。
2、鸡蛋加点盐,下锅炒至8-9成熟,晾凉。
3、韭菜沥干水,切碎。
4、鸡蛋和韭菜拌匀,加入2克鸡粉、3克盐、少许酱油拌匀。
5、面搓成长条,切出一段,压扁,用擀面杖擀成薄圆形,包入馅料,边上捏紧。
6、烙至两面金黄即可。
7、成品图。