小葱对肥水的需求大，充足的肥水可以使小葱秆长的肥壮，葱叶长且嫩绿，产量高品质强。小葱包括春、秋季育苗再进行移栽定植生产的小葱苗，和露地种植以生产收获商品性的小葱秧，因此除底肥或种肥基本一致外，在追施肥料的次数上和方式上又有所差异，育苗移栽的小葱主要以培育壮苗为主，像秋播育苗来年移栽定植，施肥时还要考虑到冬前旺长徒长不利于越冬等问题，而以主收小葱为商品的追施肥料方法，就是在小葱开始旺盛生长时，结合浇水追施肥料，促根壮苗，促进迅速生长，一促到底，直至小葱长至40厘米左右收获。
具体施肥方法：
◇底肥(种肥)：育苗移栽小葱还是播种收获小葱秧，结合整地亩施腐熟的优质农肥3000千克，
尿素15千克，
过磷酸钙40千克，
硫酸钾10千克，或
复合肥40~50千克。追肥以氮肥为主，适当配合磷钾肥，追肥要少施多次，薄肥勤施，既可促进生长，又可防止徒长苗弱和脱肥状况。
◇育苗移栽小葱苗的施肥：以秋播育苗为例，在播种出苗后，主要是培育壮苗，防止旺长徒长，既不利于越冬还易引起来年早抽薹，出苗后需肥水不多，一般不再另行追施化肥，但如果局部有长势较弱苗时，可适量亩施尿素5~8千克左右来提苗，促进弱苗变壮苗，提高越冬抗寒能力，在冬前浇冻水时，可随水追施稀粪尿，既增肥又防寒保护葱苗。
来年春给小葱苗结合浇返青水，亩追施尿素10千克，促进小葱苗生长粗壮，过15天再随水追施同样量的肥料及稀粪水，进一步促进苗株长高长粗，有待移栽。