炒菌子怎么做好吃又简单，做法图解分享，花生君

Question

如题所述

Answer 1

炒菌子

主料

黄赖头1000g    大蒜200g    干椒100g    

炒菌子的做法步骤

1. 选择一个品种，今天选的是黄赖头（牛肝菌的一种）；

2. 削去根部泥巴，清洗干净；

3. 滤干水份；

4. 切成厚薄一致的片；

5. 大蒜切片；

6. 热锅放油，爆香干椒、蒜片后；

7. 热锅放油，爆香干椒、蒜片后，加入菌子，不停翻炒，放盐起锅。（如果不是当天食用，就不用加盐，干椒和蒜片也少加一点，等吃的时候再加，味道更香）

8. 多做了一些，冷却后分别装袋放入冰箱冷冻，等季节过后，想吃的时候解冻热透加盐就行，加点青椒和小米辣更美味，下饭开胃佳品。

Answer 2

主料青头菌半斤 辅料蒜，青椒适量
步骤
炒菌子的做法步骤11.青头菌洗净
炒菌子的做法步骤22.先放油.再放蒜.放菌翻炒。
炒菌子的做法步骤33.盖上锅盖闷上一会，不时翻炒一下。
炒菌子的做法步骤44.加上青椒，颜色变成样片时起锅。

Answer 3

具体步骤

第一步
1.青头菌洗净

第二步
2.先放油.再放蒜.放菌翻炒。

第三步
3.盖上锅盖闷上一会，不时翻炒一下。

第四步
4.加上青椒，颜色变成样片时起锅。