可以的。
目前执业药师报考政策：
凡中华人民共和国公民和获准在我国境内就业的其他国籍的人员，遵纪守法并具备以下条件之一者，均可参加执业药师资格考试：
(1)取得药学、中药学或相关专业中专学历，从事药学或中药学专业工作满7年;
(2)取得药学、中药学或相关专业大专学历，从事药学或中药学专业工作满5年;
(3)取得药学、中药学或相关专业大学本科学历，从事药学或中药学专业工作满3年;
(4)取得药学、中药学或相关专业第二学士学位、研究生班毕业或取得硕士学位，从事药学或中药学专业工作满1年;
(5)取得药学、中药学或相关专业博士学位。注：相关专业指化学专业、医学专业、生物学专业。
以上有关学历的描述中，没有涉及到非全日制还是全日制，也就是说，只要你的学历是经国家教育行政部门承认的正规学历或学位的即可，即：函授/成人教育等非全日制学历能可以报考执业药师!
不过这需要两个前提条件：(1)执业药师报考政策不变，业内总是传言执业药师报考政策即将改变，但是目前还未实施，仍保持以上报考政策;(2)满足工作年限及专业要求，工作年限部分以下会进行详述。
非全日制学历工作年限计算方法：
2018年执业药师工作年限计算的相关内容如下写道：从事相关工作经历年限是指取得规定学历前后从事该项工作时间的总和，其计算截止日期为2018年12月31日。全日制学历报考人员，未毕业期间经历不计入相关专业工作年限。
如果2019年执业药师报考政策不变，那么有关工作年限的要求即为：从事相关工作经历年限是指取得规定学历前后从事该项工作时间的总和，其计算截止日期为2019年12月31日。全日制学历报考人员，未毕业期间经历不计入相关专业工作年限。
也就是说，截止到2019年12月31日，非全日制学历：毕业前后都计入相关专业工作年限。全日制学历：只有毕业后的工作经历才计入相关专业工作年限。
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