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食源性病毒的污染源特点有哪些
如题所述
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推荐答案 2023-12-17
污染源多样化、传播速度快。
1、污染源多样化:食源性病毒的污染源非常多样化,包括感染病毒的动物性食品(如家畜肉类、乳品、鸡蛋等)、水生贝类、蔬菜、水果等。
2、传播速度快:食源性病毒可以通过食物链迅速传播,一旦爆发,很容易引起社会恐慌,对社会稳定和经济发展造成不良影响。
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食源性病毒的污染源特点有哪些
?
答:
只需少量即可感染===患者向外排出大量的病毒粒子
,易感染周围的人群===人和牲畜是病毒感染的天然宿主===环境中较稳定,使得人们不易觉察,易被感染。
肠道
食源性病毒有哪些
,
有哪些特点
?
答:
主要有2种可能:其一是处于甲肝潜伏期或无症状期的食品加工制作者不注意卫生,污染了食品
;其二是食用了受污染的水产品,如
毛蚶、牡蛎、泥螺等引起甲肝流行
。③密切接触。幼儿园、学校或家庭人员多,接触频繁、密切,容易造成甲肝暴发流行。对于甲肝病毒的预防措施,可以采用以下几种措施:①管理传染病,早期...
食源性
疾病疾病病原
答:
食源性疾病的发生往往与特定的病原体有关,
这些病原体可能包括细菌、病毒、寄生虫或化学物质等
。它们通过污染食物或不当处理食物进入人体,进而引发各种临床症状,如恶心、呕吐、腹泻、食物中毒等。食源性疾患的共同特点是
发病与饮食行为密切相关
。要预防这类疾病,关键在于实施严格的食品卫生管理。这包括对食...
人畜共患的
食源性病毒有哪些
,
有哪些特点
?
答:
病禽咳嗽和鸣叫时喷射出带有H5N1病毒的飞沫在空气中飘浮,人吸入呼吸道被感染发生禽流感
。②
经过消化道感染
。进食病禽的肉及其制品、禽蛋,病禽污染的水、食物,用病禽污染的食具、饮具,或用被污染的手拿东西吃,受到传染而发病。③经过损伤的皮肤和眼结膜容易感染H5N1病毒而发病。人类患上禽流感后,...
食品
污染源
主要有三类答案
答:
1. 生物性污染源:这类
污染源包括
细菌、
病毒
、寄生虫等微生物,它们可能在食品加工、储存、运输过程中侵入食品,引发腐败变质,造成
食源性
疾病。例如,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等细菌常见于生肉、禽蛋等食品中,未经充分加热即可能引发食物中毒。2. 化学性污染源:化学性污染源涉及农药残留、重金属超标、...
食源性
疾病实验室检验结果的因素
有哪些
答:
食入化性毒食品引起食物毒即化性食物毒化性食物毒发病
特点
:发病与进食间、食用量关般进食久发病群体性剩余食品、呕吐物、血尿等品测关化毒物病相同临床表现亚硝酸盐毒
特征
性高铁血红蛋白血症引起紫绀痛、悸、口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等症状体征 六、其急性
食源性
疾病 急性食源性疾病由易体通摄入...
沙门氏菌是一种
什么病毒
,会出现人传人吗?
答:
沙门氏菌是一种比较常见的
食源性
病菌,是属于感染性肠道的一种传染病。然后,这种
病毒
会出现人传人的情况。但是它的传染性并不是很强,只要在生活中注意饮食卫生和个人卫生,这种病毒在我们的生活中就没有立足之地了。现在,让小编给大家普及以下这种沙门氏菌的传染情况。首先,先介绍传染源。沙门氏菌...
食品
污染源
主要有哪三类
答:
生物性
污染源
主要指细菌、
病毒
和寄生虫等微生物污染,它们通过食品的加工、储存、运输等环节侵入食品,导致食品腐败变质,从而引发食物中毒等健康问题。例如,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等是常见的食品污染细菌,它们存在于生肉、禽蛋等食品中,若未经充分加热处理,就可能造成
食源性
疾病。化学性污染源则包括...
因
病毒污染
导致
食源性
疾病有以下
哪些特点
?
答:
因
病毒污染
导致
食源性
疾病的话,它
的特点
就是就是腹泻,然后呕吐,嗯,然后头晕眼花四肢无力,这是可是他们的这个最基本的智障之一。
大家正在搜
影响食品安全的常见真菌包括哪些
以下哪些疾病可由水污染导致
以下哪些污染来源于农业污染?
生物性污染包括哪些方面
不属于病毒性食源性疾病的是
病毒和其他食源性微生物的特点
食源性致病病毒主要有
病毒性食源性疾病
病毒感染性疾病的特征