【主料】
1人份鸡腿1只大米2量杯
【辅料】
料酒4茶勺盐1茶勺西兰花适量蜂蜜1茶勺生抽2茶勺老抽半茶勺花椒粉半茶勺
步骤1
鸡腿洗干净后，控去水分
步骤2
用刀子将骨头剔除
步骤3
用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩
步骤4
加入料酒(2茶勺）和盐腌制一会
步骤5
碗中加入料酒（2茶勺）、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁
步骤6
西兰花洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀
步骤7
锅中油烧热
步骤8
下入腌制好的鸡腿肉，用铲子按压
步骤9
煎至金黄
步骤10
加入照烧汁及少量水
步骤11
收汁后关火
步骤12
切块以后备用
步骤13
取2杯子大米
步骤14
淘洗三遍
步骤15
选择东北大米，加水到刻度线2
步骤16
插上电源线
步骤17
选择米饭-短粒米-标准煮
步骤18
完成煮饭
步骤19
打开，盛出米饭
步骤20
特别的晶莹剔透
步骤21
切块以后，盘中盛好米饭，放上鸡腿肉块和汤汁，还有西兰花
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