影响精馏塔操作稳定的因素有：
1. 原料性质的变化。
原料是精馏塔操作的基础，其性质的变化会直接影响精馏过程。例如，原料的含水量、浓度、温度和其中的杂质含量等，都可能引起塔内上升蒸汽和下降液体的速度变化，从而影响精馏效果和操作的稳定性。
2. 操作参数的变化。
操作参数如塔压、回流比、温度等都是影响精馏塔操作稳定的关键因素。塔压波动会影响液体的沸点，进而影响产品质量；回流比的变化会影响产品的纯度；温度变化则直接关系到产品的分离效果。这些参数的微小变化都可能引起整个精馏过程的波动。
3. 设备因素的影响。
精馏塔设备的性能和质量直接影响操作的稳定性。例如，塔板效率、填料性能、管道和阀门的密封性等，都会影响到气体的分布和液体的流动，从而影响精馏效果。设备的老化、腐蚀和堵塞等问题也可能导致操作的不稳定。
4. 环境因素的变化。
环境温度、湿度等环境因素的变化也可能间接影响到精馏塔的操作。比如环境温度的急剧变化可能引起冷却效果的波动，进而影响产品分离的效果和操作的稳定性。另外一些突发性因素，如突然的电力波动等也会对正在运行中的精馏塔产生一定影响。所以精馏塔的操作环境的选择与监控也十分重要。因此在进行精馏塔设计时需要考虑环境因素，同时要有一定的应急预案以应对可能的突发情况。
为了确保精馏塔操作的稳定性，需要对这些因素进行全面的监控和调整，确保整个过程的稳定运行。