一、办理卫生许可证的流程:
1. 提交生产经营场所地平面布局图,需标注比例尺(比例为1:100)、室内各功能房的基本要素(尺寸、名称、设施名称及个数),可手绘或用电脑绘制。
2. 提供生产经营场地场所的使用证明,包括房屋产权证明和租赁协议。
3. 提交法定代表人或负责人的资格证明,如董事会决议、章程或任命文件。
4. 提供生产经营场所地址方位示意图,需标注方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
5. 提供法人或负责人的培训证明。
6. 提交产品配方、生产工艺流程图和说明,产品包装材料、标签、说明书样稿。
7. 提供产品或试产样品卫生检验报告(区县及以上卫生行政部门取得的当年度检测报告)和产品执行标准(含企业标准)。
8. 提供企业卫生管理的组织和制度的资料。
9. 描述实验室设置情况(包括:实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明)及可检测项目(每批次、每天的留校和检测指标、检测项目)。
10. 提交卫生许可证申请书,写明单位名称、地址、使用面积、卫生设施,详细填写申请许可项目,包括生产经营范围和种类。
11. 提交建设项目卫生审查申请书,填写项目类别(新建、改建、扩建、续建)。
12. 若食品委托加工,需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证,受委托企业卫生许可证项目应含有与委托加工产品相同工艺的新产品。
13. 生产加工学生营养餐的企业还需提供:
1)制定学生营养餐的依据及标准;
2)学生营养餐的合理营养配餐资料:学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料,根据营养成分计算的配料资料,根据食物配料编制食谱;
3)合理烹调,防止营养素损失的措施;
4)保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度;
5)生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准,食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食品时限;
6)营养工作人员资料(营养师资格证明)。
14. 提供申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》(或副本)复印件。
15. 提供卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。
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