食品质量与安全专业为什么要开设食品机械与设备课程

Question

如题所述

Answer 1

为学生专业课程的学习打下基础。《食品机械与设备》是食品科学与工程类专业的一门专业基础课程。目的是使学生掌握各类食品加工机械设备的结构组成、工作原理与在食品工业中的应用，为专业课程的学习打下基础。具体教学内容有：食品输送设备、食品清理与分级设备等。该课程适合食品工业企业与其它食品相关技术人员学习食品加工机械、食品工程设计、食品研发等相关的专业知识。