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    • 10斤面粉放多少酵母？

    如题所述

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    推荐答案   2021-09-21
    加酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推，十斤面粉需要酵母50克，在放38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分之一至5分至一，冬多夏少。
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    第1个回答  2021-09-20
    做馒头的话面粉和酵母的比例是100：1左右，所以10斤面粉是放50g的酵母
    第2个回答  2021-09-20
    10斤面粉可以放一袋酵母就可以了，不要放太多，一袋就够用了。
    相似回答
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    10斤面粉放多少酵母?答：加酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推，十斤面粉需要酵母50克，在放38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分之一至5分至一，冬多夏少。
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    10斤面粉要放多少酵母粉答：4-5两就可以了。
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