红烧肉没上色可以补救

Question

如题所述

Answer 1

红烧肉是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制红烧肉或者是去超市购买一些红烧肉放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制红烧肉的时候，发现自己做出来的红烧肉颜色并不红，还没有上色的红烧肉黑黑的看起来让人觉得没什么胃口。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何补救没上色的红烧肉的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下补救没上色的红烧肉的步骤吧。方法一：使用酱油上色，一般是用烧菜用的酱油或者是老抽上色。

方法二：使用烧焦的白砂糖色来上色，即用白糖放锅中熬到起泡时加入水，用其黑红色的焦糖水上色于肉。

方法三：即在一般调味的基础上，加入少量的红曲米汁来进行上色，之后焖煮即可。看了我的方法，现在你学会如何补救没上色的红烧肉了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何补救没上色的红烧肉。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是红烧肉属于高脂肪的食物，因此一些减肥或者是有肥胖疾病的朋友一定要控制摄入量噢。以上就是补救没上色的红烧肉的步骤。