matab技术文档里面有（网页链接）：
Normal 模式
在 Normal 模式下，MATLAB® 技术计算环境是 Simulink 软件的基础环境。Simulink 控制仿真过程中使用的求解器和模型方法。模型方法包括模型输出的计算等内容。Normal 模式在一个进程中运行。
Accelerator 模式
默认情况下，Accelerator 模式采用即时 (JIT) 加速方式在内存中生成执行引擎，而不是生成 C 代码或 MEX 文件。您还可以将模型回退到经典 Accelerator 模式，在这种模式下，Simulink 将生成代码并将代码链接到 C-MEX S-Function。
在 Accelerator 模式下，模型方法与 Simulink 软件相分离，它们将作为之后进行仿真时使用的加速目标代码的一部分。
Simulink 会在重用加速目标代码之前检查代码是否为最新版本。有关详细信息，请参阅Code Regeneration in Accelerated Models。
在 Accelerator 模式下，有两种操作模式。
即时 Accelerator 模式
在此默认模式下，Simulink 在内存中只为顶级模型（而不为引用模型）生成执行引擎。因此，仿真过程中不需要使用 C 编译器。
由于加速目标代码在内存中，因此只要模型处于打开状态，就可以重用这些代码。Simulink 还会序列化加速目标代码，因此当模型处于打开状态时，不需要重新构建模型。
经典 Accelerator 模式
要使用生成 C 代码的经典 Accelerator 模式对您的模型进行仿真，请运行以下命令：
set_param(0, 'GlobalUseClassicAccelMode', 'on');
在此模式下，Simulink 会生成代码并将代码链接到与 Simulink 软件进行通信的共享库。MATLAB 与 Simulink 的目标代码执行过程相同。
Rapid Accelerator 模式
Rapid Accelerator 模式从您的模型中创建一个 Rapid Accelerator 独立可执行文件。这个可执行文件包含求解器和模型方法，但位于 MATLAB 和 Simulink 的外部。它使用 External 模式（请参阅External Mode Communication (Simulink Coder)）与 Simulink 通信。