沪上阿姨杨枝甘露里面的脆啵啵是什么

Question

如题所述

Answer 1

寒天QQ晶球。
脆啵啵是奶茶的一种配料，这个是由水和葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等做成的Q弹食物，叫做寒天QQ晶球。经常和奶茶的人应该了解，脆啵啵和水晶一样，加在奶茶里面可以提升奶茶的口感。
自己制作方法：脆波波主要由寒天粉，蜂蜜和清水制作而成。锅里面加一些清水河寒天粉加热搅拌。然后再加入一点点蜂蜜，加热到粘稠状。
煮好之后倒入磨具中，然后冷却凝固，然后取来就可以了。搭配奶茶果汁食用效果非常好。