奶油不用黄油怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

不用黄油也可以做出奶香浓郁的奶油。只需将黄油改为吉利丁片即可。

主料：牛奶 250mL、吉利丁片 7.5克

辅料：白糖 35克

自制奶油的做法和步骤如下：

1、准备牛奶、吉利丁片和白糖备用。

2、牛奶和白糖倒入锅中加热到50度，不停搅拌至白糖融化。

3、加入吉利丁片，并搅拌融化。

4、多次放入冰箱冷藏并取出搅拌。

5、最后一次冷藏的效果。

6、将奶油打发并冷藏。

7、打发的奶油装碗中，成品图。