怎样调包子馅才好吃？

如题所述

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推荐答案 2020-09-26

慢动作包包子手法教程

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其他回答

第1个回答 2020-04-21

第2个回答 2020-09-26

教你包子馅好吃做法

第3个回答 2013-10-14

1.素馅包子备料：香菇，木耳，粉丝，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末，色拉油。调馅：香菇，木耳切碎。粉丝热水泡软切碎。胡萝卜切丝。将粉丝，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末一起炒至八成熟。将香菇，木耳拌在一起，放100-150克色拉油。最后，加入盐，味精拌匀。2.羊肉胡萝卜馅包子备料：胡萝卜切丝，羊肉馅，葱，姜末，味精，盐，色拉油，花椒粉。调馅：将上述材料一并拌匀。本回答被提问者采纳

第4个回答 2020-05-27

包子馅料调制方法

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怎样调出好吃的包子馅答：1.把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。2.酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。3.面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。4.把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。5.开水锅...

怎样调肉包子馅才好吃答：1、面粉加酵母一起搅拌，如下图所示。2、把面粉揉成面团，放在温度高的地方醒30分钟，待用，如下图所示。3、将五花肉剁成肉馅待用（半肥瘦最佳），如下图所示。4、酸菜剁碎待用，如下图所示。5、葱，姜，八角，香叶炸好，做香料油待用，如下图所示。6、肉糜+十六香+葱花+姜末+盐+味素+老抽+...

肉包子的馅料怎么调好吃答："我认为以下是肉包子的馅料方法1、将去膘五花肉洗净2、将大葱段、生姜片放在肉末上3、将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性4、锅内放入食用油,放几粒花椒,炸至花椒略显黑色出香味5、用小勺舀点花椒油泼在打好的肉馅上 " 抢首赞已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论分享复制链接ht...

怎样做包子馅好吃?答：第1步、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。第2步、小白菜择去老叶子剪掉根部用水反复冲洗干净泥沙，锅中加水煮放入小白菜焯水一分钟捞出过凉水。第3步、猪肉...

爆汁小笼包皮薄馅大,这样的包子怎么做才好吃?要注意什么?答：馅儿：猪肉400克、姜丝适量、黄豆酱1大勺、生抽2勺、葱花1把；面团：中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克、温水250克；步骤：1、我们先来切点姜丝，然后加100克清水用榨汁机打成姜汁；2、接着我们往锅里倒点油，烧热以后加一把葱花，用小火炒出香味儿，然后再加1大勺黄豆酱炒出酱香味儿，接着...

好吃的包子馅怎么做?答：食材：芹菜、猪肉糜、洋葱、香菇、胡萝卜（比例大概是5:4:1:1:1）、鸡蛋1个、酱油、盐、少许香油；做法：把以上食材洗干净后，切碎，芹菜可以不剁得太碎，稍有些颗粒状，口感会更清脆。切好的馅料放入盆中，加入适量油，酱油、盐和少许香油，朝一个方向搅匀至上劲即可。荠菜鲜肉馅食材准备：猪肉...

包子馅怎么调?答：技巧2：肉馅的鲜嫩多汁，主要取决于含水量和脂肪含量。因此，肉馅要选择正规店卖的鲜肉，肥瘦比例一般是4比6，油多包子馅才会香。如果瘦肉多，调馅时需要先打入一个鸡蛋或者一些清水（高汤），但要注意，水要分次添加，往一个方向搅动，直至起劲。另外在肉馅中要先加入少量盐，这样可以增加馅料的持...

包子馅怎么做好吃?答：1、将猪肉剁成肉糜，皮冻切成丁备用;2、把肉糜和蟹黄混合，搅拌至均匀;3、加入盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖、姜汁搅匀;4、将皮冻加至馅料中，拌匀即可。狗不理包子馅 食材：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量，食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油各适量。做法：1、猪肉剁成...

请问包子调肉馅好吃又香:怎么调答：制作步骤：1、首先将小香葱洗干净，控去水份。2、然后切成香葱碎备用。3、将猪肉馅放入盆中，加入各种调料。4、然后用筷子搅拌均匀。5、再加入提前切好的香葱碎。6、用筷子搅拌均匀，猪肉香葱馅就做好。7、取一个擀好的皮，加入适量的馅料。8、然后包成包子形状。9、都包好后放入锅中进行醒发，...

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