不可以。
按照《工商行政管理机关行政处罚程序暂行规定》第十九条、第二十条、第二十二条的规定:被询问人拒绝签名或者盖章的，应当在笔录上注明;
对有违法嫌疑的物品进行检查时，应当有当事人在场，并制作现场笔录，当事人拒绝到场的，应当在现场笔录中注明。
扩展资料：
笔录具有的法律价值：
裁定、判决所依据的事实必须经过当庭举证、质证；当事人庭审中的自认、辩解都将直接影响其实体权利，而这些重要活动必须被庭审笔录记载方有价值。虽然许多的法院已在庭审中配备了速录员，或进行同步录音录像 。
但现行诉讼法只规定了法庭审理的全部活动由书记员记入笔录,其权威性毋庸质疑。庭审笔录所采用的资源较为合理，符合公正与效率的双重要求。
诉讼的价值不等同于裁判结果，也体现在庭审笔录所描述的过程之中。庭审笔录为裁判打下了坚实的基础，却不依附于裁判。再言，判决可能被改判或撤销，庭审笔录却不能主观的重复作出或随意更改。
《中华人民共和国行政诉讼法》（2014年11月1日修正）第三十三条规定：“证据包括：
（一）书证。
（二）物证。
（三）视听资料。
（四）电子数据。
（五）证人证言。
（六）当事人的陈述。
（七）鉴定意见。
（八）勘验笔录、现场笔录。以上证据经法庭审查属实，才能作为认定案件事实的根据。”
参考资料来源：百度百科-笔录
参考资料来源：百度百科-证据
参考资料来源：百度百科-工商行政管理机关行政处罚程序暂行规定
按照《工商行政管理机关行政处罚程序暂行规定》第十九条、第二十条、第二十二条的规定:被询问人拒绝签名或者盖章的，应当在笔录上注明;对有违法嫌疑的物品进行检查时，应当有当事人在场，并制作现场笔录，当事人拒绝到场的，应当在现场笔录中注明。
这似乎可以理解为，对当事人拒绝签名的询问笔录和现场检查笔录，可在笔录中注明后作为证据使用。 但是，最高人民法院《关于行政诉讼证据若干问题的规定》第十条第一款却又作了规定:被告提供的被诉具体行政行为所依据的询问、陈述、谈话类笔录。
应当有行政执法人员、被询问人、陈述人、谈话人签名或盖章。第十五条第一款规定:被告向人民法院提供的现场笔录，应当载明时间、地点和事件内容，并由执法人员和当事人签名;当事人拒绝签名或者不能签名的，应当注明原因;有其他人在场的，可由其他人签名。
扩展资料：
对于证据的分类，我国的三部诉讼法依据不同情形，分别作出了规定：
《中华人民共和国刑事诉讼法》（2012年3月14日修正）第四十八条规定：“可以用于证明案件事实的材料，都是证据。
证据包括：
（一）物证。
（二）书证。
（三）证人证言。
（四）被害人陈述。
（五）犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解。
（六）鉴定意见。
（七）勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录。
（八）视听资料、电子数据。证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。”
《中华人民共和国民事诉讼法》（2012年8月31日修正）第六十三条规定：“证据包括：
（一）当事人的陈述。
（二）书证。
（三）物证。
（四）视听资料。
（五）电子数据。
（六）证人证言。
（七）鉴定意见。
（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。”
《中华人民共和国行政诉讼法》（2014年11月1日修正）第三十三条规定：“证据包括：
（一）书证。
（二）物证。
（三）视听资料。
（四）电子数据。
（五）证人证言。
（六）当事人的陈述。
（七）鉴定意见。
（八）勘验笔录、现场笔录。以上证据经法庭审查属实，才能作为认定案件事实的根据。”
参考资料来源：百度百科-证据