可以的,可以做成牛肉末鸡蛋羹进行食用,具体做法如下:
准备材料:鸡蛋 1颗、牛肉 30克、食盐 1勺、鸡精 0.5勺、黑胡椒粉 少量、生抽 1勺、老抽 少量、白糖 0.5勺、料酒 1勺、玉米油 1勺、香油 1勺。
1、准备玻璃碗,敲入鸡蛋,顺着一个方向打匀,放适量饮用水,平放在桌面上静止10分钟。
2、等表面气泡逐渐消失,放入半勺食盐、少量鸡精调味。
3、锅中放水,隔水放入玻璃盒。
4、大火烧开,转中火炖20-25分钟。
5、牛肉洗净,剁碎。
6、准备调味料。
7、热锅放油,烧至7成热,放入肉末,加料酒、撒黑胡椒粉翻炒至变色。
8、加生抽、老抽、食盐、白糖、鸡精,翻炒约1分钟。
9、将蒸好的鸡蛋羹端出。
10、将肉末铺在鸡蛋羹表面。
11、浇淋上少许香油,牛肉末鸡蛋羹就完成了。
可以,牛肉加鸡蛋不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
牛肉不能和以下食物一起食用:
1、牛肉与栗子不能同食:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,富含田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。
2、鲇鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
4、牛肉不可与黍米同食:食后身体不适。
3、韭菜与牛肉相克:因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。
扩展资料:
牛肉的营养价值
牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
参考资料来源:人民网-牛肉不能和什么一起吃?九种相克食物
参考资料来源:人民网-吃牛肉可以长力气抗衰老 但这些人不适合吃牛肉
本回答被网友采纳