西红柿和黄瓜种植的地方一般都是菜园子，这两种则不同于所说的苹果、香蕉等水果，因此，在分类上来说西红柿和黄瓜是蔬菜。
1895年，有英国的商人向美国进口运输了一批西红柿，而依照当地的法律来说，进口的水果可以免征关税，而蔬菜则需要10%的关税。而在西红柿入关的时候就出现了争议，商人方面认为西红柿属于水果，海关方面则认为西红柿属于蔬菜，两者僵持不下并为此闹上了法庭。
最终法院认为，西红柿同黄瓜和大豆一般为蔓生的果实，也习惯性地将西红柿送进厨房加工后食用，因此将其法定为蔬菜。
黄瓜，葫芦科(Cucurbitaceae) 甜瓜属一年生蔓性草本。 原产喜马拉雅山南麓。汉代张骞出使西域时传入中国的，经长期栽培，形成了华北生态型品种群。另由东南沿海传入中国的，形成了华南生态型品种群。又先后由中国传入朝鲜、日本等地。中国是黄瓜的次生起源中心。黄瓜已成为世界各地普遍栽培的重要蔬菜。
扩展资料
从烹饪食材的角度，水果被定义为“拥有带种子的甜果肉”、“主要用于甜点”的东西。也就是说，从科学角度看，水果不必是甜的；但从烹饪角度看，大多数人会将用于做菜的水果(如西红柿)归类为蔬菜。
从植物学上讲，番茄是藤本植物的水果，就像黄瓜、南瓜、豌豆、蚕豆一样，都是种在菜园里的蔬菜。
像土豆、萝卜、欧洲萝卜、芜菁、甜菜、菜花、卷心菜、芹菜、生菜一样，无论生吃还是熟吃，通常都是在晚餐里搭配着汤、鱼、肉一起吃。构成饮食的主要部分，而不像水果一样，通常作为甜点。
西红柿属于茄科的一种。又名西红柿原产秘鲁，大约16世纪初传入欧洲，开始作为观赏植物18世纪初才开始做蔬菜17～18世纪由欧洲传入亚洲。中国栽培历史较晚约在20世纪初。50年代以后大量栽培成为一种重要的蔬菜和水果。
西红柿和黄瓜种植的地方是菜园子，这两种则不同于所说的苹果、香蕉等水果，因此，在分类上来说西红柿和黄瓜是蔬菜。我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在这几大科：
1、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。
2、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。
3、茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。
4、葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
5、豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种 ）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
扩展资料：
茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。
1、肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。
2、嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。
3、块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。
4、根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。
5、球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。
6、鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。
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