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鱼翅是什么鲨鱼的鳍?
如题所述
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推荐答案 2013-10-10
是的鲨鱼是海洋大型软骨鱼类,是一群鳃裂位于侧面的权鳃鱼类的通称,古代称之为鲛,它的性情十分凶残,号称海中狼。鲨鱼鱼翅,人们通常简称为鱼翅,历来被誉为海味八珍之一,主要由鲨鱼的背鳍、尾鳍和胸鳍等结构组织加工制成,是十分名贵的海珍品,常与燕窝相提并论。据检测结果发现,鱼翅的主要成分是蛋白质,每百克可食部分含有各类蛋白质83.5克,营养极其丰富,是一种价值很高的食品。鱼翅不仅味道鲜美,耐人咀嚼,增加食欲,而且具有滋补强身,提高免疫功能和骨髓造血功能等作用。
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鱼翅是什么
鱼身上的
答:
鱼翅是鲨鱼身上的。鱼翅是鲨鱼鱼鳍中的细丝软状骨,
一般取自它的胸鳍、腹鳍和尾鳍
,将其干燥后制作而成。由于鲨鱼是软骨鱼类,所以它的鱼鳍和常见的一些食用鱼不同。比较常见的鱼翅有
鲸鲨
鱼翅、
虎鲨鱼
翅、
姥鲨
鱼翅等等。鱼翅含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物质,但很难吸收,因此吃个鸡蛋...
鱼翅是什么
鱼身上的,哪种
鲨鱼的
鱼翅好
答:
鱼翅是取自鲨鱼身上的,
具体来自鲨鱼的胸鳍、腹鳍和尾鳍
。这些鳍经过干燥处理后,形成了我们常见的鱼翅。鲨鱼属于软骨鱼类,因此它们的鱼鳍与一般食用鱼的鳍有所不同。在鲨鱼中,鱼翅的来源包括鲸鲨、虎鲨和姥鲨等品种。1. 鱼翅来自哪种鲨鱼?鱼翅主要来自鲨鱼,尤其是鲸鲨、虎鲨和姥鲨等品种。这些鲨鱼的鱼...
鱼翅是什么
鱼身上的,哪种
鲨鱼的
鱼翅好
答:
鱼翅是取自鲨鱼胸鳍、腹鳍和尾鳍的细丝软状骨
,这些鳍经过干燥处理后制成。鲨鱼属于软骨鱼类,其鱼鳍的构造与一般食用鱼不同,呈现出类似粉丝的形状,富含蛋白质、脂肪以及其他矿物质,但这些营养成分并不易被人体吸收。关于鱼翅的来源,有几种鲨鱼的鱼翅被认为是上品:1.
鲸鲨
:作为世界上最大的鲨鱼,...
鱼翅是
哪种
鲨鱼的鱼鳍?
答:
双髻鲨因其鱼鳍较长
,通常成为捕捞的对象。然而,由于人类的贪欲,某些地区的双髻鲨种群已经减少了99%。
鱼翅是鲨鱼的什么
部位
答:
鱼翅是鲨鱼的鱼鳍
,鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指
鲨鱼鳍
中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物...
鱼翅是鲨鱼的什么
部位
答:
1. 鱼翅是由鲨鱼鳍中的细丝状软骨制成,这一部位是鲨鱼鳍的一部分,主要包括
背鳍
、胸鳍、臀鳍和尾鳍。2. 鱼翅的品质根据鳍的部位而有差异,背鳍制成的鱼翅通常被认为品质最佳,而尾鳍和臀鳍则相对较差。3. 鲨鱼的鳍骨,也就是鱼翅,质地像粉丝但更为脆弱,口感也更为清脆。4. 从营养学的角度来看,...
鳐
鱼翅
和
鱼翅的
区别
答:
鱼翅一般指鲨鱼翅,指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。而鳐鱼翅是鳐鱼的
背鳍
和腹鳍,即鱼头和身体以外的部分,鳐鱼翅来源于鳐鱼的鳍,而鱼翅则来源于鲨鱼的鳍。2、价格不一:在市场上,鱼翅的价格通常比鳐鱼翅更贵,鱼翅的价格100-1000元一斤,鳐鱼翅50-200元之间。
鲨鱼的
两边的翅膀
叫什么?
答:
胸
鳍
,也叫“鱼翅”。当尾鳍不运动时,胸鳍向鱼体两侧张开,作前后摆动时,鱼体前进;一侧胸鳍摆动时鱼体向不动的一侧转弯;平衡若失去,鱼体会左右摇摆不定,相当于高等脊椎动物的前肢,位于左右鳃孔的后侧。主要的功用是使身体前进和控制方向或行进中“刹车”的作用。文化习俗 吃
鱼翅是
一种亚洲特有...
鱼翅
一定
是鲨鱼
身上的吗
答:
是的,鱼翅通常指的是鲨鱼身上的鳍部。首先,我们来明确“鱼翅”这个概念。在餐饮业和海鲜市场中,鱼翅特指鲨鱼的鳍部,尤其是其
背鳍
、胸鳍或尾鳍。这些部位在经过特殊处理后,被视为一种珍贵的食材,尤其在某些亚洲国家的高档宴会中备受推崇。其次,从生物学角度来看,鲨鱼作为一类大型的鱼类...
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