基本步骤：
1、选址
1）都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。既然是开便利店(小超市)，那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢?
2）不要选择便利店超市密集的区域
3）不建议做的门面：门面台阶太高(顾客不愿多爬)，门头太窄(感觉是小杂货铺，不吸引人)，门口有大型遮挡物(不容易被发现)，虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置(不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货)，门口是围墙，污水沟(顾客闻到臭味会反感，自己也受不了)
4）不要认为不需要选好的位置
2、签订门面租赁合同
位置看好了，接下来就是跟房东谈租金签订合同的事情，市场上没有一个统一的标准，所以租金多少合同怎么定基本是你和房东之间怎么谈，我在这里简单概括一下，一般签订租期是3-5年，有的房东会让你一年一年的签，有的租金合同期内不变，有的每年百分比递增;租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，合同上一定要注明允许转让。
3、布局装修设备
1）首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般超市便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食(饼干，零食，熟食，冲调食品，滋补品等)，生鲜(蔬菜，水果，水产海鲜，鲜肉肉制品，豆制品，面制品，熟食卤菜，腌菜泡菜，冷冻食品等)，粮油，调味品，日用百货(洗涤日化，针织用品，卫生纸品，厨卫用品，塑料制品，不锈钢制品等)，文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。
2）布局：一般小超市便利店收银台设置在进门处的左边，如果因结构和动线原因可设在进门处的右边，贵重商品摆在收银台的后面和旁边，收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜，小商品容易被盗且不易被顾客找到，所以小商品一般是放置在收银台周围，进门前区以副食为主，日用百货摆到后面去，商品相关联的要连接在一起，便于顾客连环选购，如果是商业街的门面或餐饮娱乐附近等以快消品为主的便利店日用百货类最多做3-5节货架即可，主通道起码留0.9-1.2米，部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留0.6米以上，中岛货架尺寸选择1.4米-1.6米即可，不可太高。
3）装修：经济型的装修，地转以600*600的玻化砖为普遍，颜色一般选择米色或暗色，墙面以橙色或粉红色较理想，天花板刷铁灰色或蓝色，每4平米配一盏日光灯，装修时一定要留好各区域电器插座，门最好装2个，一个钢化玻璃门，多做几个上下锁，前面再做个卷帘门，这样可以起到防盗作用。
4）便利店设备：收银机1套，条码秤1台，条码机+价格标签双用机1台，饮料展示柜1-2节(饮料供货商会提供)，酸奶展示柜，冰激凌卧柜，冷冻食品卧柜，烟酒柜，收银台，货架，空调等。
5）这里我要说一下货架，目前连锁超市便利店的货架大多选用咖啡色和铁灰色的货架，如果配上装修有特色会显的非常有档次，货架尺寸长度有0.9米和1.2米，设计布局时可根据实际面积去分配，比如一面墙有4.52米，你可以订3节1.2米+1节0.9米，靠墙货架的宽度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中岛货架一般都是双面，长度还是0.9和1.2米两种，宽度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(价格一样)，建议用1.4-1.6米。
4、招商招聘办证
1）招商招聘和设备采购及办证可以在装修期间同时进行，装修前先打个横幅在门口，比如“某某超市便利店即将入住，敬请期待”这样可以避免周边同行相继入驻，同时也让供货商或各厂家业务员知道你正在开超市
2）办证
3）办理营业执照前要先去办理一张健康证，健康证在当地疾病防控中心，70元每个。其它办理证件的前置准备资料可到相关部门咨询。
5、陈列，定价，设备调试
1）不管是2米高的靠墙货架还是中岛1.4-1.6双面货架，一般都要设置6层(定货架的时候一定要多订层板，靠墙货架原有5层须多订1层，双面货架原有4层层板须多订2层，端头原有4层板须多订2层)，熟食类一般是挂起来的，大概要留2-4节(注意：挂起来的商品还要订横杠和挂钩)，双面的设置4层，靠墙的设置5层，底部放一些便宜的小辣条小包包之类的食品。然后同规格同品牌的陈列在一起，如果商品品种不多可以列3个面，品种多就列1-2个面，货架1米-1.4米之间是黄金位置，必须陈列利润高的商品，相关联的商品要连接起来，比如副食区和粮油调味品区之间可以用方便面和火腿肠做连接，调味品与百货类连接点应该用一次性用品连接起来，布局的时候先每个区域圈起来，这样摆起货来就容易些。
2）定价也是非常关键的一个环节，除了供货商给出的参考价外，我们还要去了解市场，外面普遍卖什么价，敏感的商品我们卖一样价或少一点，很多朋友就问我什么是敏感商品，比如康师傅桶装红烧牛肉面，别人都卖3.5元，你就不能超过3.5元，总之大品牌的商品都是敏感商品，市场价不透明的商品基本是百货类，什么桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨伞床上用品等一定要定高一点，大概利润在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最后定价的时候尽量取整数，比如0.5元或整元，不要定什么3.2元.2.7元.3.6元这样的，要知道超市便利店是很费零钱的，如果你换零钱不方便，你每天还要忙于到处换零钱，所以我们在开业之前还要把零钱备足。
3）设备调试，这个没什么好说的，卖机器给你的商家会教你怎么操作，注意一点就是做商品建档的时候一定要做好捆绑商品，不然以后盘点很麻烦的。
4）最后一点很多新手容易忘记的事情就是开业了忘记买购物袋，前期如果忙于时间开业先买一些通用购物袋，如果你想做正规点可以自己设计店面和LOGO印在购物袋上。
6、宣传开业
可以印发宣传单和在一些商业繁荣的地段做广告同时宣传，除此之外还可以做促销活动，吸引顾客的到来。
扩展资料：
超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是：
①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；
②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;
③备有小车或货筐、顾客自选商品；
④出门一次结算付款。
扩展链接：超市管理系统—百度百科
分析如下：
一、开店思路
1、一个超市想要真正的经营好，那么你的经营模式十分重要，首先我们要选择的是何种模式做超市。我自己的小超市是自己进行经营，没有选择加盟，不过这样比较累，加盟的话会比较省心。
2、超市加盟首先需要缴纳加盟费用，一般来说加盟超市的价格是二十万元左右，如果你加盟的话，那么资金方面占用很大，因此加盟店也需要你的实力比较强，否则还是自己开比较好。
3、想要把超市做好，那么我们必须注意货源的情况，无论是自己做超市，还是我们加盟超市，每天验货必须要仔细，加盟店主要是货物数据核对。而自己的超市货源，还要注意质量问题。
4、开一家超市，必须要有吸引大家的店面装修，我们可以看到很多经营比较成功的小型超市，都有一个很好地装修。门面给人感觉很干净，很温馨。因此装修方面的资金不能节约。
5、我们开一个小型超市，必须对工作人员进行管理，因此建议大家一定要有一个符合超市经营的规章制度，这样才可以管理好员工。同时规章制度，要全面一些，有了好规矩，才能有好的效益。
6、开好一家小超市，你必须要节约每一笔花销，因为我们在超市经营中，每天的消耗会很大，如果你不节约的话，那么你的超市就会遇到经营的资金问题。另外服务态度必须要好，这样才能留住客户。
二、需要办的证件：
1、个体工商户营业执照 ；
2、组织机构代码证 ；
3、国税、地税登记证 ；
4、如果你经营的是食品或者是饮食业，还需要办理卫生许可证。
三、办证件需要的步骤：
1、先到当地的工商所去核准个字号名称，（你从事经营的地方）字号名称多起几个，因为有重名的你就没法用。（经过工商局核准的字号名称的有效期是自核准之日起20天以内有效）。
2、拿着工商所批准的字号名称，到当地的卫生防疫站办理《卫生许可证》
3、准备好一寸照片3张，身份证复印件2张，房屋租赁合同复印件一份，《卫生许可证》的复印件两份，及批准的字号名称核准书，再去当地的工商所即可办理营业执照，现在工作提速了，大概10分钟就办出营业执照。
4、 拿着工商营业执照，到税务局办理税务登记证。
四、 费用问题：
每月交工商管理费；主要看你经营面积经经营行业来区分及收费。收费标准是：你每月营业额的百分之一到百分之三来收取。不过一般是定费，就是按你门面的大小或者从事的行业来收取。
1、 如果你注册成公司，那就没有管理费了，只是每年参加企业年间，费用不高，但是坏处就是税务有时要查你的账目。你最好是注册成个人独资企业，那样税务局一般不会查账，而且注册资金不用很多。 记住每年3月费对你的个体营业执照要验证贴画，费用不高。如不验证贴画，既是无证经营，对你不利。
2、 如果每月的经营金额不超过5000元，那就不用缴税，国家有规定。 办证金额各地收费不统一，一般在60--200元左右，具体参考当地政策。 所只有限，希望对你有所帮助。
2000户的住宅小区可还设1家600-800平方米的小型超市；10000户的住宅小区可开设1家2000平方米的中型超市。
扩展资料
超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是：
①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；
②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;
③备有小车或货筐、顾客自选商品；
④出门一次结算付款。
本回答被网友采纳开店流程：
1：选址，并估算所选地址潜在的客源，作可行性分析。选址是可以直接左右你开店成功与否的重要因素。2：租房，签租房合同。起码你不要有试一年看看的想法，最好能签5年以上，可大大降低装修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投资目前的水平大约是8、9万元，现在便利店的平均毛利是12%左右，你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法，就是你的日销额若小于你的月房租，那就无法赢利了。
3：购买收银系统，货架等硬件设备。组织货源。 70平米的便利店至少要需3名雇员轮班，开始招聘培训，需每班保持两人同时在岗，（当然以上人员包括老板自己在内）。
4：办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来，但必须有，因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。
5：装修。修一定不要做的太复杂，要简单，干净。主要是墙面和地面，墙面要白，地面要最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。照明灯一定要悬挂在通道的上方，不可安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W节能灯的照度在8㎡，可根据具体要求设置亮度。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP等。
6：货品上架，电脑收银系统录入测试准备。
7：开业，并根据实际销售调整货源
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2000户的住宅小区可还设1家600-800平方米的小型超市；10000户的住宅小区可开设1家2000平方米的中型超市。
二、超市选点时考虑的潜在顾客应包括那三个方面？
1.人口密度；
2.年龄结构；
3.消费水平
三、超市选址时应考虑那些因素？
1． 地理因素：目标地址所在地区的特点；
2． 商品因素：超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购
物惯相符；
3． 经营规模：超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比；
4． 竞争对手：如何充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用；
5． 交通情况：能否提供足够的交通工具（场所）给顾客？
6． 促销手段：超市自身是否有足够的促销预算及相应的促销手段以吸引
顾客？
四、小型超市（120-400m2）选址的理想地点是哪里？
小型超市的店址一般设在居民聚集区或小型商业区，顾客步行10分
钟 ，乘或骑车几分钟就可到达。
五、中型超市（400-2500m2）选址的理想地点是哪里？
中型超市的店址一般选在都市中小型的商业区，距离居民区只有步行10分
钟或驾车5分钟左右的距离，还配有停车场及自行车和摩托车的停车位。
六、大型超市（2500m2以上）选址的理想地点是哪里？
大型超是一般选址于城市经济比较发达的中心商业区，顾客流量大，购
买频率高，有利于实现超市低价格、大销量的营销策略。一般应配备大型的 停车场，还必须配备自行车和摩托车存车处。
七、开店实施的计划应考虑哪些方面？
1 用地计划--用地的选定、确保及整备。
2 建设计划：
a. 店铺配置及面积的决定；
b. 平面计划的决定；
c. 建筑物外装的决定；
3 设备计划：
4 装潢计划
5 物品计划
6 关连设施建设计划
八．如何给超市起个好名字？
简洁易懂、独特新颖、尽量用开音节以达到朗朗上口的效果。如：柯达、万佳 、家乐福。