老南瓜的烹饪方法

Question

煮两人量的南瓜，需要购买几克？还有介绍下煮的方法，配料加什么。我喜欢吃甜的炒南瓜

Answer 1

蜂蜜蒸南瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸蜂蜜蒸南瓜的制作材料： 主料：南瓜400克,葡萄,罐装樱桃各适量。
调料：糖,蜂蜜各适量。教您蜂蜜蒸南瓜怎么做，如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃 1.南瓜去皮洗净，切块，焯水待用。2.南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中，淋上调料，上笼蒸至酥烂即可。蜂蜜蒸南瓜的制作要诀： 南瓜蒸的时间要长一点，使南瓜酥烂香甜。 南瓜蒸百合的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸南瓜蒸百合的制作材料： 主料：南瓜250克,百合100克,罐装红樱桃1粒。
调料：白糖,盐,蜂蜜各适量。教您南瓜蒸百合怎么做，如何做南瓜蒸百合才好吃 1.南瓜改刀成菱形块；百合洗净。2.南瓜、百合如图装盘，撒上调料，装饰红樱桃，上笼蒸熟即可。南瓜蒸百合的制作要诀： 南瓜要蒸酥烂，少放一些盐能提味。 南瓜绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 清热去火食谱
工艺：煮南瓜绿豆汤的制作材料： 主料：老南瓜一斤,绿豆二两
调料：盐,白糖各少许教您南瓜绿豆汤怎么做，如何做南瓜绿豆汤才好吃 1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。

Answer 2

是老的那种南瓜，有多种做法：
1、去皮先弄成片，在锅中放植物油炒熟，可放入盐、葱花、胡椒粉；
2、带皮弄成四方的，有多厚就长宽一样的坨（立方体），放入植物油七成热时皮朝下，在锅中煎一会，同时放入盐、大蒜粒（米）、生姜、胡椒粉后放点水，可盖上盖至熟出锅装盘；
3、还可用整个的老南瓜，不去皮洗净，带把弄成盖子，内面也洗净去子，再在内面放入八保饭（个人喜好放入大米、红枣等），放入盘中上锅蒸熟，再上桌吃时放入盐、葱花、胡椒粉拌一下；
4南瓜元子，去皮蒸熟，倒成泥，再加入淀粉（可少许面粉）+一点点香油柔好再弄成厚点的饺子皮样，在中间放入精猪肉未+荸荠+盐+味精（或鸡精）包成元子，再用骨头汤蒸弄熟.

Answer 3

老南瓜切块和咸鸭蛋黄一起炒，味道很不错的。

Answer 4

用清水蒸