什么食物脂肪含量高？

Question

如题所述

Answer 1

各种不同食物的脂肪含量差别很大。
动物性食物中畜肉的脂肪（以饱和脂肪酸为主）含量高，一般为10%~36%，肥肉可高达80%。在动物组织中有的是肉眼可见脂肪，而有的是不可见脂肪。禽、蛋、鱼类脂肪含量稍低，如鸡为9.0%，鸭、鹅为19.0%，全蛋为9.0%，鱼类为3%~5%。乳中含量较低，约3%，但制成乳制品后由于去除了原乳中水分，使全脂乳粉脂肪含量达30u/o，黄油在80%以上。
植物性食物中干豆类和硬果类脂肪（以不饱和脂肪酸为主）含量很高，大豆为20%，花生为40%，核桃仁为60%，芝麻为60%。谷类脂肪含量较低，一般为2%。蔬菜、水果脂肪含量更低，一般在1%以下。
某些加工食品如肉类罐头、糕点、饼干和油炸食品脂肪含量较高。
烹调用油（以不饱和脂肪酸为主）及动物脂肪组织熬炼油（以饱和脂肪酸为主）其脂肪含量极高，如菜籽油、豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、芝麻油及炼过猪油等脂肪含量近达100%。
希望能帮到楼主，望采纳！谢谢！

Answer 2

富含脂肪的：如纯油脂：牛油、羊油、猪油、花生油等;各种肉类：牛肉、羊肉、猪肉;蛋类，乳类及其制品。
指导意见:
另外硬果类：榛子、核桃，花生，葵花子等也富含脂肪的。

Answer 3

有植物类和动物类两种，植物类只要是坚果，比如核桃，花生，芝麻，大豆等
动物类只要是动物的油脂，比如肥肉、骨髓等

Answer 4

猪油…花生油…甜点…猪蹄…各类禽类皮…

Answer 5

排骨，鸡汤含量最高