白香槟怎么喝才好喝？

Question

白香槟 配什么喝着好喝～ 应该注意什么啊？？

Answer 1

非年份香槟约在摄氏7-10℃之间，年份香槟则约在摄氏10～12℃之间，这是香槟的最佳饮用温度，只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约20～30分钟即可达适饮温度。

细长型或郁金香形状的高脚香槟杯最能衬托出香槟的优雅，同时也较能保持香槟的气泡与香气。所以，一般选取的是长型瘦身的高脚杯，倒至酒杯三分之一至三分之二处，手握在杯身下端的杯脚处，和情人一起共同欣赏，是另一种独特的曼妙！

从开瓶的那一瞬间“嘭”的一声开始，唯美的气氛被瞬间调动起来，同时也开启了香槟尘封许久的激情。闻酒香时，可以将酒杯凑到鼻下，轻轻地闻酒杯里溢出的酒香，重复几次，闻的次数多自然可以体会到香槟的各种香味。年份少的香槟可能带有柑橘类果香、白花、草本植物、红色果实等味道，而在陈放过程中，干果、糖果、成熟果香等风味将渐次出现。实际上，香槟的香气多数与酒的陈放时间以及香槟的种类有关，粉红香槟经常带有樱桃风味，白香槟则带有鲜明的花香与矿石风味。

一阵开启的窃喜过后，就应该细细品味。香槟是酒中的“大家闺秀”，需要我们带着爱情的味道优雅地去体味。由于一些加味香槟还可以加入草莓香味、蜜桃香味，色彩会变得更加嫣红，这也给香槟增添了不少浪漫气氛。入口后一般可以在舌尖里停留片刻，感受迷人的酒香味，无论是细腻、醇厚或者深沉，都是和这个季节、这个心情最搭调的味道。

Answer 2

香槟被称为可以“百搭”的葡萄酒，就是讲佢可以在各种场合各种菜色都可以随意搭配。但如果你要突出香槟咯自身味道（注重酒多D）就配些少唔会油腻兼唔好有浓郁味道（如太辣、太甜）清淡的隔菜色。具体就睇你自己啦。另饮香槟当然是用香槟杯或标准高脚杯倒半杯上下（唔好用勃艮第杯或波尔多杯或普通肥肥咯普通酒杯）因为香槟还有另一种叫气泡酒，佢不单只响打开瓶塞是会有愉悦咯响声，听下你杯中隔气泡在杯中升起至破裂同样是种享受，（所以要有瘦长身材的香槟杯才能观察她那美妙的气泡和气泡带给你的欢腾雀跃感觉）另香槟的侍酒温度在14摄氏度以下较好。好的香槟在杯中半个小时都还会有气泡产生。但讲到酒香就只是一些简单的香气，好少有楼上所说的那么复杂。桃红香槟更加是情人节骗小开哄女朋友的玩意。讲真的，香槟并不值得花多少心思去品味，本身就简单没多少酒味！对于我来讲喝香槟估计就是种浪费吧。

Answer 3

与寿司、饺子、淡酱汁的海鲜和白肉等都十分配合，亦可与新鲜水果沙律一并品尝。