1、座位安排：
（1）女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
（2）以右为尊。在排定座次时，以右为尊。
（3）面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。
（4）交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
2、餐具的摆设
（1）大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。
（2）餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。
（3）盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
（4）左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
3、刀叉的使用方法
（1）拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
（2）拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。
（3）叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。
（4）如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。
（5）用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
（6）用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。
扩展资料：
1、送礼
法国人初次见面不送礼，否则会被视为行为粗鲁。再次相见，一般需送些小礼物，如法国本地产的香槟酒、白兰地等为常见。此外，他们喜欢品位高雅、有审美价值的艺术品，如唱片、画册等，我国的剪纸、京剧脸谱等工艺品也受欢迎。
2、社交
法国人性格开朗，待人热情，即使对陌生人也常会打招呼问好。常用的问候语是Bonjour（您好），常见的社交礼节是握手。女子握手可戴着手套，而男士则需摘下手套。少女向年长者常施屈膝礼。男士、女士相见，多亲面颊或贴面。男性之间互亲面颊也很流行。上层社交流行吻手礼。
参考资料来源：人民网网站-《吃西餐讲究多西方餐桌礼仪知多少》文章
1、听女主人招呼或在其展开餐巾后，才可进餐。
2、入席时从座位左侧就位，坐姿端正，手可搭在餐桌边缘，但两肘不可支在桌上。
3、敬酒先敬女士后敬男士；干杯时，即使不会喝酒，也需将酒杯触碰一下嘴唇，以示礼敬。
4、席间交谈，应停止进餐，将刀叉成“八”字状或交叉停放在盘上，且刀口向内、叉齿朝下。
5、吃完一道菜，将刀叉并拢收于盘内，叉齿朝上，以便侍者收走；吃牛扒，先从左边切起，吃一块切一块。
6、嘴里吃进骨、刺等需要吐出时，应以叉接持，或用手指轻轻取出，再放到餐盘边沿上，并应尽量避开别人视线。
7、用叉捡食豆类等配菜，可用刀将其轻拨到叉上，送入口中。
8、餐桌上调料瓶较远，应请别人传递，不可站起自取。
9、嘴角油渍，只可用餐巾一角轻轻按一下，不可用力擦拭。
10、法国人逢餐必酒：餐前酒，多为威士忌、罗姆、利口酒等低度甜酒；餐间酒为葡萄酒，若主菜是海味，则佐以白葡萄酒，若是肉类、野味，常以红葡萄酒配之；餐后酒以白兰地为多。
法国餐饮礼节复杂，细节甚多。
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和法国人吃饭闲谈时要注意的事项
法国人性格开朗，待人热情，即使对陌生人也常会打招呼问好。常用的问候语是Bonjour（您好），常见的社交礼节是握手。女子握手可戴着手套，而男士则需摘下手套。少女向年长者常施屈膝礼。男士、女士相见，多亲面颊或贴面。男性之间互亲面颊也很流行。上层社交流行吻手礼。
在法国“女士优先”，对女子谦恭礼貌是男士们的金科玉律，被当做是否有教养的标准行为。介绍人们相识，先介绍女士，拜访或告别，先向女主人致意和道谢。
日常生活中，人们彬彬有礼，礼貌语言不离口，稍有失礼，如不小心触碰别人，马上会道歉，说声“对不起”。公共场所，听不到大声喧哗。法国人性格爽朗、幽默、浪漫，善于雄辩，好开玩笑，不待见沉默寡言和愁眉苦脸的人。
参考资料来源：人民网-外国礼俗面面观——法国（礼仪漫谈（180））
参考资料来源：人民网-吃西餐讲究多 西方餐桌礼仪知多少
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