贵州的一个土家族村落在那，历史背景，社会文化，饮食文化有些什么？

Question

如题所述

Answer 1

土家族自称“毕兹卡”或“毕基卡”，主要分布在贵州印江、沿河两县。
◆文化艺术

　　土家族能歌善舞。山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。 “摆手舞”是流行的古老的集体舞，包括狩猎、军事、农事、宴会等方面的70多个动作。是与祭祀祖先、乞求丰收相联系的。不论什么盛大的聚会，都要跳的。“摆手”选阴历单日开始，持续的天数也是单数。一般三天、五天、七天。一般在农历正月初九或三月初三，参加的人数有上万人。节奏鲜明、动作优美、朴素、有浓郁的生活气息。史诗、山歌最为著名。

　　手工业方面，刺绣、编织比较有名，土花铺盖尤为著名。在经济、文化的发展上受汉族影响较多，但也保留有自己的特点。湘西的“金色桐油”，鄂西的“坝漆”，都是饮誉中外的名产。 “西兰卡普”是土家族民族工艺中的一朵奇葩。又称“打花铺盖”，它是一种土家锦。以其独特的工艺和美妙的构图被列为中国五大织锦之列。

　　土家族文学以叙事诗、山歌及跳摆手舞时所唱之摆手歌等最为著名。摆手歌有大摆手歌和小摆手歌之分，大摆手歌具有史诗性质;小摆手歌多为苦歌、恋歌,系抒情性作品。具有浓郁的民族特色和独特的山乡风味。长篇叙事诗《锦鸡》是四句头民歌的组合体，用男女对唱方式表现，它以爱情故事为主线，反映出广阔的社会生活面。

花纹美丽的西兰卡普被盖Xilankapu’s beautiful pattern quilt

◆风俗习惯

　　土家族女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶2～3层花边，镶边筒裤；土家族男子穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。妇女着左襟大褂，滚两三道花边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。土家族爱群居，房屋一般靠山或近水，成老虎坐山形状。多数人住的是干栏屋；有的是半边厢房的立柱悬成吊脚楼，上面住人，下面是关猪牛的畜栏；也有在正屋的的一侧或两侧相连处另修一个或两个吊脚楼，上面妇女织麻纺线，下面豢养牲畜，储藏柴草。

　　土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐；春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。日常主食以米饭为主，菜肴以酸辣为其主要特点，民间家家都有酸菜缸。在节日或待客时，酒必不可少。其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。

　　土家族为一夫一妻制，婚姻不论是旧婚还是新婚都要经过求婚、认亲、拜年、送日子、娶亲五个阶段。男女多由对歌相爱结婚。有“哭嫁习惯”习惯。女子在出嫁前7-20天开始哭，哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“骂媒人”等。他们把是否善于哭嫁作为衡量女子才德的标准。土家族实行火葬。土司制度前，葬礼由土老司主持操办；改土归流至民国时期，葬礼由道士主持。死者亲属披麻戴孝，跟随道士行丧礼。新中国成立后，土老司、道士停止活动，以开追悼会唱丧歌代替道场。

土家吊角楼Tujia nationality’s hang tower

◆宗教信仰

　　土家族信奉多种神，没有固定的宗教信仰，主要迷信鬼神，崇拜祖先。道教、佛教传入甚早，18世纪下半叶，又有天主教、新教的传播，但本民族固有的宗教信仰仍存。土家族崇拜的有八部大神（祖先神）、白虎崇拜、自然崇拜、“梯玛”与巫术以及土王崇拜。

　　土家族每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前，先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿，表示请已故先人先吃，然后自己才开始食用，农历六月六日为祭土王，每个村寨都要设摆手堂，将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬，宰鸡鸭设筵宴客。此外，土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋时祭鲁班，祭品除酒肉外，还要一只大公鸡。

◆语言、文字

　　土家语属汉藏语系藏缅语族中的一种独立语言，语支尚未确定。土家族无本民族文字，通用汉文。土家语分为北部和南部方言，其基本特点是有声调，无复辅音，复合元音较多，辅音韵尾较少；词汇以复音词为多。句子的基本语序是主语-谓语、主语-宾语-谓语等等。除分布在龙山、永顺、保靖、古丈、秀山、来凤一带偏僻山区的土家族村寨中的土家人仍使用土家语外，在沿水河岸的土家族村寒中，汉语已成为社会交往和生活中表达情意的工具。他们接受汉族文化的影响较早、较深、所用的汉语，多为西南官活。现在，绝大多数土家族人都通用汉语，习用汉文。在土家族聚居地内，有的土家语正在消失，还有的渗入了当地使用的汉语。

Answer 2

贵州省铜仁市沿河县。