长白县属于吉林省
方言土语
起根、乍根、的根：原来、原先、开始。 得（dè）色：轻佻。
夜个儿：昨天。 横：厉害。
多暂：啥时候。 搁这儿：在这儿。
圪土达：地方。 干(gá)哈（há）：干什么、做什么。
这圪土达 ：这地方。 唱蹦蹦：指唱二人转（地方戏）。
打腰：指有钱有势阔气。 扎古扎古：指给病人治疗；又指梳妆打扮。
隔路：性格古怪。 贴晌：一近下午三时。
小嘎儿：小男孩。 老板子：赶马车的人。
掌包的：跟马车管事的人。 跑腿子：已超过结婚年龄的男人，但又无配偶。
出门子：姑娘出嫁。 打八刀：离婚。
老赶：外行。 撅子：指人脾气倔。
小抠儿：为人小气。 蝎虎：厉害。
日头爷儿：指太阳。 脖立盖儿：指膝盖。
笆篱子：监狱。 张三儿：指狼。
麻溜儿的：快点。 煞楞：办事利落快。
毛楞：办事粗心不稳当。 赶趟：来得及。
膈应人：使人觉得烦恼不快活。 体登人：指坑害人。
粘帘子：指出事惹祸的意思。 老鼻子啦：很多。
丁钯：总是。 嗯哪：是、行。
可劲造：不加限制地吃和用。 大拉乎吃的：不循规矩和礼节，盲目作大。
白话：能说（贬意）。说的话和办的事与本人的身份不相称。
喂大罗：水桶（俄语）。 利亮儿：办事干净利索。
乌了巴突的：指水没烧开，温度不凉不热。 外屋地：厨房。
艮不溜丢的：指人不开通，办事不 干脆。也指食物坚韧而不脆。
可劲造：不加限制地吃和用。 拉倒：作罢。
急眼：急了。 匹儿片儿：不利落。
横是：八成是。 海了：多的意思。
有老主腰子：有主意、固执。 嘎牛：出奇、美丽。
死乞白列：纠缠不放。 岔纰：两差，误会。
划魂儿：猜疑不定。 鬼头蛤蟆眼：奸诈。
小店儿：小气、吝啬。 界壁儿：隔着一堵墙的邻居。
秃撸反涨：说话、办事反反复复。 贼亮：特别亮。
长白县的风俗禁忌
接神
在黑龙江、吉林一带,大年夜接神是为了祈福,接神主要是接财神。
接神时屋门洞开,在庭院设供桌,桌上陈设香供蜡烛,燃放鞭炮,主人跪拜,由外面迎进室内,室内人要问："迎来财神了？"男主人立刻高兴回答："迎来了,迎来财神了！"这时要有一人从屋外抱进一捆柴,女主人要问："抱进柴了（财）了？"抱柴人马上高兴回答："抱进柴（财）了！"柴谐音为财,取其吉利的意思。
家中最小的孩子事先要躺在高高的被落上,这时男主人要问："小子起来了吗？"这个孩子立刻从被落上起来,高声答道："起来了,小日子起来了！
女主人开始煮大年夜的接神饺子,煮时故意煮破几个,男主人问："挣了吗？"女主人答："挣了！"忌讳说煮破,以挣取其挣钱的吉意。这时放好桌子,端上水饺,全家团团围坐,吃年夜饭。解放以后,破除了迷信,大年夜多燃放鞭炮祝贺春节,接财神的习俗渐渐消失了。
长白县民风民俗
朝鲜族
朝鲜族有自己的语言文字,具有吃苦耐劳、坚强勇敢的光荣传统。在抗日战争、解放战争、抗美援朝战争中,为中华民族的解放和新中国的建立与巩固,付出了巨大牺牲,做出了重要贡献。朝鲜族爱穿素白服,注重礼仪,尊老爱幼,能歌善舞，重视教育。延边朝鲜族自治州成立于1952年9月3日，素以“歌舞之乡”、“足球之乡”著称于世。
满族
满族是一个历史悠久、勤劳勇敢和具有革命传统的民族。满族有自己的语言文字,现已通用汉语文。满族妇女喜爱穿着旗袍,样式美观大方,具有鲜明的民族特点,已成为中国传统女装,并深受青睐。满族传统的礼俗、祭俗、婚俗、葬俗、居住习俗、育儿习俗等,现在还影响很多地区。其绘画、剪纸、歌舞、曲艺、民间故事、民族体育传承久远,至今流行。满族饮食独具特色,“满汉全席”闻名遐迩。
蒙古族
蒙古族,有自己的语言文字,其服饰、饮食、住行、建筑、婚俗、丧葬、禁忌和礼节等具有鲜明的民族特色。每逢自治县、民族乡成立纪念日和蒙古族的传统节日,都举办那达慕(娱乐)大会,开展赛马、叼羊、摔跤等民族体育活动和歌舞表演。
各少数民族的民风民俗,随着历史的演进、社会的发展、时代的变迁以及政治、经济、文化、生活等诸种因素的影响而不断变化和发展。
吉林锡伯族风俗
http://www.sibeculture.com/sibeasu/asu/mfms/ShowArticle.asp?ArticleID=43 独具特色的冰灯、河灯和庙会是吉林传统文化习俗。吉林是冰灯的故乡，吉林人民300多年来一直保持着这一传统的吉庆娱乐活动。最初的冰灯是在器皿中盛水，待其冻结到一定程度形成冰壳时，倒出中间的水，然后在中空的冰壳内点燃灯火而成。河灯是超度溺水亡灵而作的法事演变为文化娱乐活动的。
吉林是满族的重要发祥地之一，多姿多彩的满族文化极大地丰富了中华民族传统文化，是中华民族宝贵的文化财富。吉林市人民的衣、食、住、行和宗教祭祀诸方面深深地烙上了满族文化的印迹，依稀可寻觅到几百年前的风采。马褂、旗袍是满族的民族服装，曾风行于全国。满族的食谱和菜肴颇具特色，白肉血肠是独享吉林食苑的美味。宽敞的庭院和山墙上的垂鱼、腰花砖雕饰件以及庭院东南角竖立着的祭祖喜鹊的神竿——索罗竿，是满族四合院的鲜明特点。
吉林市市区有1742年修建的东北最大的孔庙——吉林文庙；有佛、道、儒三教杂糅的北山古庙群；有明代留下的阿什哈达摩崖石刻；有充满神秘色彩的“世界之最”吉林石陨石，还有地方特色浓郁的传统民族风情。
长白县小吃
白肉血肠 朝鲜族沉藏泡菜 打糕 会友发包子 健身美容食品——薏美酥 芥末墩儿 冷面 李连贵熏肉大饼 清蒸白鱼 什锦田鸡油 筱筱火烧 筱筱火勺 新兴园蒸饺 延边苹果梨 延边鱼香泡菜 掌上明珠
长白县（属于吉林省）饮食
吉菜是采用吉林当地产野生、绿色、天然原料与特有的烹饪工艺，集吉林省满族。朝鲜族。蒙古族饮食文化和习俗而形成的具有特殊风味的系列菜式。吉菜刀工精巧细致，色泽造型讲究，五味调合香醇，具有很高的饮食文化品味和滋补保健功能。
吉莱代表菜晶多样，主要名菜有：长白山珍宴、吉莱生态宴。砂锅鹿宝、清蒸松花江白鱼等