第1个回答 2019-05-14
是的,吃纤维素可以减肥。研究发现,纤维质会影响脂肪的吸收,减少热量囤积,而且,吃进纤维质后,很容易产生饱足感,可抑制吃太多。同时,纤维质含量丰富的食物,脂肪含量相对较低,所以在一定程度是可以达到减肥的效果。
当然,在吃纤维素减肥的时候,也要注意以下几个方面。
1、每天摄取25-30g膳食纤维
一般人每天至少须摄取20g纤维,才可维持均衡的营养,但如果想减重,25-30g才最恰当。
不过,高纤饮食必须循序渐进,慢慢地将纤维质的摄取量增加,依照个人不同的饮食习惯,以1-6星期为单位,逐渐增加。
而每日摄取纤维的上限是35g,如果超过,很可能影响其他营养素如钙、铁、锌、叶酸的吸收,甚至产生胀气、腹泻等副作用,所以采用高纤减肥法时,别忘了另外补充些矿物质和维他命。
2、以平时摄取的营养素来分配
要摄取足够的膳食纤维,每天必须吃下3碟蔬菜(1碟100g)、和2份水果(每份约拳头大小)。
主食:以糙米饭、五谷杂粮饭、燕麦片、薏仁来取代白米饭→约可得8-12g纤维。
水果:每天2-3份→约可得8-12g纤维。
蔬菜:每餐至少1/2碗蔬菜→约可得8-12g纤维。
3、别忽略水分
采取高纤饮食的人,别忘了一定要大量补充水分,请以体重为基准:1kg的人喝20-30cc,如果是60kg的人,就是喝60×(20-30cc)=1200-1800cc。
4、注意从食物中摄取纤维。要多摄取纤维,其实也不太困难,只要选对食物。
1)尽量选择高纤类的蔬果
高纤类的蔬菜:芹菜、香菇、海带、竹笋、空心菜、甘蓝菜、胡萝卜、海藻类等。
高纤类的水果:梨子、桃子、柳丁、芭乐、橘子、奇异果、小番茄、葡萄柚、木瓜等。
2)点心多选富含水溶性纤维的食物
例如爱玉、蒟蒻、仙草、洋菜冻等,不但吃起来qq易满足,还可补充纤维质、降低血液中的胆固醇、血脂肪,不过可别另外加糖啰!
3)以豆类制品来取代部份的肉类
豆类也含有丰富的蛋白质,减重时,以一些豆荚类和干果类,如毛豆、黄豆,及一些豆制品,如豆干、豆腐等,来取代部份的肉类,不但容易饱足,热量也减多多呢!
4)菜叶、菜梗通通吃光
每次吃菜总是挑著容易咀嚼的菜叶吃,那可就太失策,菜梗才是纤维质真正丰富的部位,下次别挑掉菜梗,一起吃光。
5)水果连皮吃,果汁不滤渣
水果皮的非水溶性纤维含量特别丰富,如苹果、梨子等,吃之前只要充分洗干净,连皮吃最好。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-10-21
纤维素是多糖化合物。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。纤维素的作用:①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。②纤维素比重小,体积大,在胃肠中占据空间较大,使人有饱食感,有利于减肥。③纤维素体积大,进食后可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强,可防治糖尿病的便秘。④高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,减少对胰岛B细胞的刺激,减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性,使葡萄糖代谢加强。⑤近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加,从而节省胰岛素的需要量。糖尿病患者进食高纤维素饮食,不仅可改善高血糖,减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量,并且有利于减肥,还可防治便秘。纤维食物确实是低热量食物,但如果只是单一的摄入纤维食物,会导致营养不良,不但对身体不益,更达不到减肥的效果,只要保持膳食的摄入和能量的消耗保持平衡,再加上适当的运动,少吃高能量食物,三餐适量,饮食规例,就能保持好身材
第3个回答 推荐于2017-11-26
纤维素的作用:
1.释放大肠中致癌物质,缩短通过肠道的时间,预防大肠癌
2.可以调节血糖
3.降低胆固醇,有助预防高血压,心脑血管疾病
4.防止便秘
可以帮助你减肥的 但是不用多吃 本回答被网友采纳
第4个回答 2020-12-16
纤维素的作用就是:纤维素是地球上最古老、最丰富的天然高分子,是取之不尽用之不竭的,人类最宝贵的天然可再生资源。纤维素化学与工业始于一百六十多年前,是高分子化学诞生及发展时期的主要研究对象,纤维素及其衍生物的研究成果为高分子物理及化学学科的创立、发展和丰富作出了重大贡献。纤维食物确实是低热量食物,但如果只是单一的摄入纤维食物,会导致营养不良,不但对身体不益,更达不到减肥的效果。纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%,为天然的最纯纤维素来源。