刘某，28 岁，未婚，与其父母共同居住，但经济上独立于其家庭。2000 年 8 月，在工
商行政管理机关注册成立了一家从事经济咨询业务的个人独资企业。 营业的头两个月， 经营 业绩良好。为此，刘某决定扩大经营规模，并于经营过程中先后共雇佣了 5 名工作人员。刘 某认为自己开办的是个人独资企业，就没有给员工办理社会保险。经营约 1 年后，由于经营 管理不善，企业共负债 10 万元。刘某决定解散该企业。在用企业剩余财产清偿债务之后， 仍有 8 万元债务未能清偿。 为此， 债权人追至刘某家中， 要求其父母亲清偿剩余债务。 同时， 企业员工也因社会保险问题与刘某发生争议。各方进行协商后未果，诉至法院。 根据上述情况和个人独资企业法的有关规定，回答以下问题： （1） 刘某认为自己开办的是个人独资企业，不用给员工办理社会保险，是否正确？ （2） 债权人要求其父母亲清偿剩余债务，是否正确？