KFC中，RGM是餐厅经理，AM小区域经理，DM是区经理，MT是见习助理，储备经理，是RGM的过渡阶段。
肯德基所说的“现阶段中国市场”的含义是：
一方面，部分中国企业正在形成一定的经济规模和完善的管理系统，连锁经营正在迅速发展和逐渐规范；
另一方面，由于多种经济成份的发展，零散性是一大特征。
我国尚无一部根据区域商业特点而制订这类专项法规，只有一部试行的《商业特许经营管理办法》，条款简单，无法承担调节特许经营所带来的区域经济合作、商业资产运作和商业资本扩张等问题的职能。
扩展资料：
首先是进入期时，主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念。
1、以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。
2、一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求。
安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
参考资料来源：百度百科-肯德基
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-01-15
am是area
manager--区经理，也就是店经理的直接上司，管3~5家店；
dm是区域经理，也就是区经理的直接上司，管3~5个区；
mm是market
manager--市场经理，也就是区域经理的直接上司，一般管整个市场，比方说百胜餐饮武汉有限公司的mm就管湖北湖南江西三个省所有店。
dtc是训练专员，每个dm手下都有一个训练专员，相当于餐厅的训练经理，主要负责新产品以及员工操作更新的培训方面的。级别和am是一样的，都是辅助dm管理餐厅营运，am和dtc可以互转。
lsm专员是企划专员，专门管接待员部分，还有宣传策划方面，餐厅企划活动，餐厅布置等，级别也是和am一样，每个dm下面都有一个lsm，am和lsm可以互转。
cer是系统优化专员，就是拿着表格到餐厅打分，从内场到外场，从品质到服务态度，速度全方位打分的人。分数不好看店经理还有am都不好过的！
qa专员是专门监督产品品质的，也是拿着表格到餐厅打分，但是没有cer专员那么全，主要就是针对内场，产品品质还有设备温度等打分，分数不好的话，呵呵，一样店经理和am都难得对上面交代！
具体职级是这样的：（低至高）
助理、副理arg、店经理rgm、am(dtc、lsm)、dm、mm.至于cer一般是由店经理转的，做完cer后回来可能会升职到am，也可能还是做回店经理。qa是公司品控部的，和营运没有直接上下级关系。
不知道我说清楚没有，呵呵~
manager--区经理，也就是店经理的直接上司，管3~5家店；
dm是区域经理，也就是区经理的直接上司，管3~5个区；
mm是market
manager--市场经理，也就是区域经理的直接上司，一般管整个市场，比方说百胜餐饮武汉有限公司的mm就管湖北湖南江西三个省所有店。
dtc是训练专员，每个dm手下都有一个训练专员，相当于餐厅的训练经理，主要负责新产品以及员工操作更新的培训方面的。级别和am是一样的，都是辅助dm管理餐厅营运，am和dtc可以互转。
lsm专员是企划专员，专门管接待员部分，还有宣传策划方面，餐厅企划活动，餐厅布置等，级别也是和am一样，每个dm下面都有一个lsm，am和lsm可以互转。
cer是系统优化专员，就是拿着表格到餐厅打分，从内场到外场，从品质到服务态度，速度全方位打分的人。分数不好看店经理还有am都不好过的！
qa专员是专门监督产品品质的，也是拿着表格到餐厅打分，但是没有cer专员那么全，主要就是针对内场，产品品质还有设备温度等打分，分数不好的话，呵呵，一样店经理和am都难得对上面交代！
具体职级是这样的：（低至高）
助理、副理arg、店经理rgm、am(dtc、lsm)、dm、mm.至于cer一般是由店经理转的，做完cer后回来可能会升职到am，也可能还是做回店经理。qa是公司品控部的，和营运没有直接上下级关系。
不知道我说清楚没有，呵呵~
第2个回答 推荐于2018-09-19
DM是区域经理,MM是市场经理,MM相当于是第二职级,DM相当于是第三职级本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2008-07-15
DM是区域经理，MM是市场总经理。
第4个回答 2008-07-16
我来打酱油的 ·
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