柚子茶怎么煮?

如题所述

柚子茶材料:柚子一个(或若干个)、3两左右的冰糖(嗜甜的最多可以增加到8两)、100G蜂蜜。瓶子一个(什么材料随便,不要是铝制品就行。)
动手:1、洗净柚子。擦干水份。用刨刀把柚皮刨成厚簿均匀的宽条。(柚皮指的是上面那层衣皮,皮下的那些软的海绵状物体尽量不要刨下来。)。刨出的皮切细丝。
2、剥出柚子肉。用搅拌器搅碎。(如果没有搅拌器,那么可以手工弄碎柚子肉,尽量碎,随便你用什么法子。阿婆是比较喜欢用手的,所以就细细地剥了那些柚子肉,剥得一粒粒的。这样也可以的,而且这种做法,柚汁不会浪费)
3、把冰糖、柚皮丝、柚子碎肉放入锅里一起煮。(可适量加点清水。)
4、煮约二小时。可以看到柚子碎肉已经糊了。关火放凉。
5、调入蜂蜜,装瓶。
6、放入冰箱冷藏三到四天。(阿婆比较喜欢腌制得久一点,这样柚的香味和蜜的甜味才能很好的结合起来,而且,原来的涩味会变得很甘。大概放置了一星期)
7、大功告成。
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第1个回答  2013-10-20
原料:柚子一个,冰糖,蜂蜜若干
 做法:
1、削下柚子皮,注意尽量削薄点,尽量不带白瓤,削下的皮切成细丝备用。
2、柚子去皮去籽,掰成小块,加入柚子皮丝。
3、用撖面杖把柚子肉舂散(有的会把肉用搅拌机打成细蓉,我觉得舂散做,泡水的时候能看见一丝丝的果肉更好哈)。
4、加入冰糖拌匀,静置二十分钟,会有一些果汁腌出来。
5、将准备好的柚子肉倒入干净无油的锅中,小火熬制,慢慢不停搅拌。
6、熬到汁水份蒸发,变得粘稠,颜色变深且周围开始冒出较大的泡时关火起锅。
7、盛出,凉透后加入适量蜂蜜拌匀,装瓶封严放入冰箱一周后就可以享用了
第2个回答  2020-09-26

蜂蜜柚子茶怎么做?把柚子加入盐清洗干净外皮,然后切丝倒入碗中,加入水,盐泡40分钟,锅中加冰糖水,柚子皮丝,收汁即可。

第3个回答  2019-02-18

这个冬天不想干巴巴,就来试下用电饭煲给自己做一杯蜂蜜柚子茶吧,营养丰富、清热去火,滋润“燥”宝宝~

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第4个回答  2020-10-04

蜂蜜柚子茶怎么做?把柚子加盐,去表面的蜡,全身洗干净去皮切丝,下锅煮除后捞出,柚子撕小块,加入冰糖,蜂蜜。

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