快速识字的方法和技巧如下：
1、情境识字法：将汉字放在具体的情境中，例如通过故事、儿歌、游戏等方式进行识字。这样不仅能够提高孩子的兴趣，还能够加深孩子对汉字的理解和记忆。
2、图像记忆法：对于一些难以记忆的汉字，可以通过图像记忆的方式来帮助孩子记忆。例如，对于“森”这个字，可以让孩子想象一棵大树，树干分为三个分支，每个分支上都有叶子和果实，从而形成了一个“森”字。
3、拼音辅助法：在孩子已经掌握一定数量的汉字之后，可以借助拼音来辅助识字。通过拼音来认识新的汉字，可以更快地扩大孩子的识字量。
4、对比记忆法：对于一些形近字或者同音字，可以通过对比记忆的方式来帮助孩子区分。例如，“未”和“末”、“已”和“己”等，可以通过对比它们的形状、读音和意思来帮助孩子记忆。
5、手势记忆法：通过手势来帮助孩子记忆汉字也是一种有效的方法。例如，“大”这个字，可以用双手做出一个大的动作，让孩子记住这个字的意思和形状。
6、自然识字法：让孩子在日常生活中接触汉字，例如通过看广告、标签、标志语等来认识新的汉字。这样可以让孩子更加自然地认识汉字，并且能够加深孩子对汉字的理解和应用。
在快速识字的过程中的注意事项：
1、尊重孩子的兴趣和节奏。每个孩子的学习方式和速度都是不同的，家长们应该尊重孩子的兴趣和节奏，不要强迫孩子学习。如果孩子对识字没有兴趣或者感到疲惫，可以适当地减少学习时间或者暂停学习。
2、建立良好的学习习惯。孩子在学习汉字的过程中，需要保持专注、认真、耐心等良好的学习习惯。家长们可以通过制定学习计划、奖励机制等方式来帮助孩子建立良好的学习习惯。
3、注重孩子的全面发展。除了识字之外，家长们还应该注重孩子的全面发展，例如语言表达能力、观察能力、思维能力等。这些能力的发展可以帮助孩子更好地理解和应用汉字。
4、避免过度压力。虽然识字是一个重要的学习任务，但是家长们应该避免给孩子过多的压力。如果孩子感到过度压力，可能会对学习产生反感或者抵触情绪。
5、正确引导孩子。在孩子学习汉字的过程中，家长们应该正确引导孩子，例如指导孩子正确书写汉字、掌握汉字的音形义等。同时，也要鼓励孩子多应用汉字，例如在写作、阅读等方面。
6、注意孩子的身体健康。在学习汉字的过程中，孩子可能会长时间坐着或者使用电脑等设备，家长们需要注意孩子的身体健康，例如保持正确的坐姿、适当的休息等。