冰箱食物存放正确方法

Question

如题所述

Answer 1

1. 冰箱门架上适宜放置已开封但短时间内不会变质的圆形或罐状调味品，例如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱和果汁等。此外，鸡蛋和咸鸭蛋等蛋类产品也适合放在这里。
2. 上层靠门的位置适合存放直接食用的熟食和乳制品，如酸奶和甜点。存放时应注意避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，因此不宜放在下层。
3. 上层后壁处适宜放置剩菜剩饭、剩豆浆和包装豆制品等。这些食品需要稍低于0℃的温度来抑制细菌生长。
4. 下层靠门处适合放置蔬菜和温带水果，如苹果和梨。应使用保鲜袋包装，以防冻伤。
5. 下层后壁处适宜存放未烹饪但需低温保存的食品，如水豆腐和盐渍海带丝，以及有严密包装不怕交叉污染的食品。此外，正在缓慢解冻的食品也适合存放在这个位置。
6. 保鲜盒内适宜存放耐低温的排酸冷藏肉和半化冻的海鲜，如虾和鱼类。保鲜盒可以隔离食品，防止交叉污染，并保持一定的温度，避免频繁开关冰箱门引起的温度波动。如果有可调温的保鲜盒，建议将肉类放在-1℃至1℃的温度范围内。