鲜蘑菇可放置冷藏室。
蘑菇存储温度控制在4度左右是比较好的存放温度,而家庭保存蘑菇只有在冰箱冷藏室环境中才能满足这个温度。因此建议将买回来的蘑菇,保持干燥,用保鲜袋密封装好,然后放到冰箱冷藏室中保存,这样一般能保存3-7天左右。存储期间要天天检查蘑菇有无软烂、异味等变质情况,如果有的话要及时清除。
新鲜蘑菇的清洗方法
新鲜蘑菇在清洗时,可以用盐水进行清洗。
具体做法是把新鲜的蘑菇放在温热的盐水中进行浸泡,然后再取出用清水洗净,去掉水分以后就能按自己喜欢的方法去烹调食用了。不过在用盐水浸泡新鲜蘑菇时,时间不能太长,最好在十分钟左右,时间太长会让蘑菇的营养出现大量流失。