根据《地理标志产品保护规定》，中国国家质检总局对水东芥菜的地理标志产品保护申请进行了严格的审查。经过评估，决定自2007年12月6日起，给予水东芥菜地理标志产品保护的资格，这标志着其品质得到了国家的认可和保障。
水东芥菜的保护范围具体包括广东省电白县的9个镇，即水东、林头、观珠、旦场、麻岗、树仔、电城、岭门和马踏，这些地区的行政区域被划定为产品原产地。其种植条件颇为讲究，必须选用黄壤土或红壤土，pH值需在4.2至6.9之间，有机质含量需达到2%以上，且地势需在20度以下的缓坡，确保良好的排水和灌溉条件。
在栽培技术方面，种植者需遵循一系列严格的规定。包括二犁二耙的精细整地，起畦种植，保证畦面平整，土壤细腻。种植密度每公顷需控制在15万至22.5万苗，施肥时要使用22500kg的有机肥和不超过750kg的无机肥，并严格遵循无高毒、高残留农药的使用原则，遵照GB 4285和GB/T8321的标准进行病虫害防治。
收获时间方面，春夏季播种后的30至45天，秋冬季播种后的40至50天，是最佳的收获期。其质量特色表现在叶片的扇形、翠绿色泽、叶柄的青黄相间，以及整齐的株型、较少的叶片和较多的茎秆。口感鲜美，微甘，且含有的蛋白质、钾和钙等营养成分丰富，理化指标达标。
对于生产水东芥菜的农户，只要位于保护范围内，可以向广东省电白县质量技术监督局申请使用“地理标志产品专用标志”，经过国家质检总局公告批准后，即可合法享有地理标志产品的权益。这不仅保障了产品的质量和声誉，也为消费者提供了优质的产品选择。
扩展资料
水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。