小黄瓜和大黄瓜的区别

Question

如题所述

Answer 1

1、外观

小黄瓜瓜的瓜色深绿，果面光滑，黑刺。株高2.5至3米，分枝性弱，单株结瓜7条，最多达20多条。小黄瓜棒形，长10或者20厘米，横径约3.5厘米，单瓜重125到250克。

大黄瓜外观为长圆形或圆柱形，长10至50厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。

2、口感

小黄瓜果面光滑、黑刺，并且吃起来品质比较脆、细、嫩，而且适合生吃，还适合加工腌制之后吃。很多人喜欢脆脆嫩嫩的乳黄瓜，这是因为小黄瓜可以解腻、开胃，既可以单独吃，也可以作为调料。

大黄瓜表面粗糙有刺，生吃要洗干净，且黄瓜性凉、味苦，口感有些人会觉得涩口，没那么清爽。因此很多人吃黄瓜都会把皮去掉。

3、补水

很多人喜欢用天然的蔬菜水果做面膜，觉得是没有任何的添加剂的天然补水产品。大黄瓜的含水量是96%～98%，可以说是含水量很高的食品了。小黄瓜的含水量跟黄瓜不相上下，这就是没什么区别了。

不过还是建议用大黄瓜做面膜，因为黄瓜物美价廉，很是常见，但是小黄瓜就不是那么多见，用来做面膜有点过了，主要是它跟黄瓜含水量差不多。