一、加工过程的区别。
雪茄是用晾干并发酵的烟草制成的，而香烟是用晾干和烘干的烟草制成的，不含发酵的烟草。这种发酵使得雪茄中的部分硝酸盐，通过降解作用和与其它物质发生反应后。富含高度致癌物。
二、价格上的区别。
香烟价廉，即使是davidoff或silk cut xq之类的顶级品牌，每盒二十支也不会超过100元。可是一支davidoff no.2的雪茄，定价就要几百元。在以价制量的情况下，一般雪茄族不太容易整日雪茄不离口，抽得少，危险亦相对降低。
三、久放后的区别。
香烟久放之后不但会发霉，味道也不会提升。但是雪茄在适当的温度与湿度之下，可以长期藏有。一支收藏三到四年的雪茄，烟草香味可以发挥到极致。一支刚制成的古巴雪茄，味道犹如青春烈火，随着时间的流逝，风味将逐渐香醇。
参考资料来源：百度百科-雪茄
1、香烟体积较小，雪茄体积较大。
2、香烟是将烟草烤制加工，雪茄是将烟草叶发酵干燥加工。
3、香烟烟草经过炼制后切丝包在纸卷中，雪茄直接用干燥后的烟草叶卷制。
4、香烟，是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm，直径10mm的圆桶形条状。吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸咄产生的烟雾。雪茄是以烟草卷成圆桶形条状吸食。
5、雪茄，一种烟草制品，由干燥及经过发酵的烟草卷制而成，吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸咄，产生烟雾。
虽然雪茄和香烟都被称为烟草，但本质上却有很大不同。香烟对烟草的要求比较低，只要土壤肥沃，种植出来的烟叶没有虫害，就可以制成卷烟。
而香烟不同的口感主要靠增香增味的添加剂，比如可可制品、角豆提取物等人工香料，贵一点的香烟会混入进口烟丝来平衡口感。最后通过机械将烟草碾碎，并混合各种添加剂就能批量卷制。
但雪茄对烟草的要求尤其挑剔，首先是对烟草种植过程要求极高，从土壤的翻土、种植、和虫害防御都绝对不允许化学成分混入，所以在翻土、播种、收割、风干和醇化的过程中都只能用经验和物理措施来抵御虫害。
其次在烟叶的挑选上更是精益求精，一片烟田符合条件的茄衣甚至都不到十张，最后历经晾晒、醇化等反反复复200多道工序才能抵达卷制工人手中。
本回答被网友采纳雪茄与烟最重要的区分，可以说雪茄对人体的伤害是微乎其微，甚至可以说无害。它的尼古丁含量是所有烟草中最低的，低于百分之二。而且雪茄绝对纯天然，不添加任何化学物质。雪茄的历史可以追溯到1492年，哥伦布发现新大陆时发现了雪茄（感谢他啊），1992年古巴出品限量版的雪茄“1492雪茄”引无数雪茄客疯狂，可以说竟折腰，在香洪一支高达5600港元（没打错，确实是5600）。抽雪茄与抽香烟也不一样，非常讲究，可以说是讲礼仪的。首先雪茄买回来可是要放在衡潮箱里，调解好温度与湿度。其次雪茄的吸食端是包住的，所以要用雪茄剪把它先切开了才能点火，雪茄剪亦有很多种种类，目前最流行的可以说是“断头台式”的。切开了可不是随便点火的，雪茄的火源要求非常高，最好是纯天然的，最传统的是用长杆无硫火柴，通常有三英寸。更好的是用榉木薄片在点烟油灯取火（燃料为纯净植物油），不过通常我用ZIPPO（ZIPPO的油很纯正的），呵呵。另外雪茄是不吸入的，可以在口腔里稍做停留，然后缓缓吐出，烟灰也最好保留，不要像吸卷烟那样动不动就弹，这样可以使它的味道更好。雪茄吸完了，千万不能像香烟那样掐灭，否则那该死的臭味会折磨你脆落的神经。而应该把它放在烟灰缸里，它会自动熄灭。
最好的雪茄目前公认为古巴，当然宏都拉斯，尼加拉瓜，多米尼加等也生产上等的雪茄。另外雪茄的制造也非常讲究，雪茄从种到成熟，烟农平均每片叶子照看150次。从种植到成品须历时5-6年，中间需要经过收割（废话），发酵，陈年1年左右，然后制造。目前世界排名第一的仍然为古巴哈瓦那的COHIBA，本回答被提问者采纳
雪茄（英文：Cigar），属于香烟的一类，由干燥及经过发酵的烟草卷成的香烟，吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸咄产生的烟雾。雪茄的烟草的主要生产国是：中国、巴西、喀麦隆、古巴、多米尼加共和国、洪都拉斯、印尼、墨西哥、尼加拉瓜和美国。古巴生产的雪茄普遍被认为是雪茄中的极品。