奥尔良烤翅料属于辛辣味吗

如题所述

属于的。

口味
正宗的新奥尔良风味:甜/辣/香。烤出的产品外观十分诱人,表面富有光泽,气味鲜香逼人。迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合,使得产品的整体口味十分 饱满。品尝该产品,完美匹配的甜辣香味将给您留下深刻的印象。用任何词来形容她的风味都不为过。

配方
生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉,花椒粉,. 五香粉,生粉,姜粉. 和少许番茄酱腌一宿。烤箱200度,烤约10分钟。中间刷两次蜂蜜。

做法
第一步:拌料。
选择新鲜的翅中或翅根,洗净后在表面或背面扎几个小孔(以方便腌料腌入);将78g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中,混合均匀。(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。

第二步:腌制。
将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味,腌制期间翻动一两次为最好。

第三步:烧烤。
将腌制好的鸡翅用烤箱烤制,用180℃~200℃加热15~20分钟左右,烤至八成熟后,再翻动过来烤制5分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右,微波炉高火5分钟左右,正面3分钟,背面2分钟,具体时间需灵活掌握。
平底锅放油后两面来回煎制15分钟即可。
建议烤制时间和方式: 翅中:15~20分钟 翅根:20--25分钟 鸡腿:35~40分钟
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第1个回答  2015-10-13
是的,属于,因它有辣味。
第2个回答  2015-10-15
新奥尔良到底是怎么一种味道呢?
独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽气味鲜香诱人,饱满的烤肉的鲜香味,非常能够引人食欲;
甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味足;
甜味适中,辣度为中低辣度,非常适合于喜爱奥尔良风味的人群:女性,小朋友,老人,非常大众化~~
有了cook100新奥尔良烤鸡腌料,您不必再去拥挤、吵闹的肯德基啦!关键是省了好多好多的票子哦!本回答被网友采纳
第3个回答  2020-12-12
奥尔良烤翅是一种什么味道呢?独具奥尔良甜香及辛辣,表面富有光泽,气味鲜香,诱人饱满的烤肉,鲜香味更能够吸引人的食欲和打开人的味蕾,奥尔良烤鸡翅,甜味与辣味很好的融合在一起,使得口味饱满,回味十足,甜中带辣,非常适合于喜爱奥尔良风味的人群,特别适用于女性,小孩,老人及大众化群体,奥尔良烤鸡翅有很多味道,适用于各种人群。
第4个回答  2015-10-13
是的
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