最简单的葱油拌面的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

最简单的葱油拌面的做法窍门如下：

材料：面条300g、小葱3根、生抽5克、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒、葱切长段，大蒜切片、5勺生抽、2勺老抽、1勺白糖调匀备用。

1、热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸。

2、倒入料汁，加半碗水煮至冒小泡。

3、锅中烧开水把面煮熟，捞出过凉。

4、浇上葱油汁拌匀即可。

葱

葱（学名：Allium fistulosumL.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭。

总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。

原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，在冷暖的条件下，可获得较好的产量和质量。