陕西理工大学是一所综合性大学，拥有丰富的专业设置，其中有一些专业可能比较冷门，那么陕西理工大学的冷门专业是哪些呢？
根据陕西理工大学官方网站提供的专业列表，该校拥有35个本科专业、2个专科专业和7个硕士研究生专业。在这些专业中，一些比较冷门的专业如下：
1. 应用气象学：该专业主要研究气象科学在各个领域中的应用，是一门交叉性较强的学科。该专业的毕业生可以从事气象、环境监测、气象服务和气象预报等工作。
2. 建筑环境与能源应用工程：该专业主要研究建筑环境与能源应用相关的理论、技术和方法，包括建筑节能、绿色建筑等方面。该专业的毕业生可以从事建筑设计、施工、监理、能源管理等方面的工作。
3. 环境生态工程：该专业主要研究环境保护和生态修复方面的理论和技术。该专业的毕业生可以从事环境监测、环境影响评价、生态修复、环境管理等方面的工作。
4. 应用化学：该专业主要研究化学在工业、农业、医药等领域的应用，包括化学工程、化学分析、化学制品等方面。该专业的毕业生可以从事化工、医药、食品等行业的研究、生产、质量检测等方面的工作。
5. 食品科学与工程：该专业主要研究食品加工和食品安全方面的理论和技术，包括食品营养、食品加工、食品安全等方面。该专业的毕业生可以从事食品加工、质量检测、食品安全管理等方面的工作。
总之，陕西理工大学的冷门专业主要涵盖环境保护、能源、气象、化工、食品等多个领域，这些专业虽然比较冷门，但是却是具有市场需求和发展前景的。如果你对上述专业感兴趣，可以考虑选择这些专业来进行学习。
陕西理工大学冷门专业如下：
1、历史学专业：二本批专业；培养具有一定的马克思主义基本理论素养和系统的专业基本知识，有进一步培养潜能的史学专门人才，以及能在国家机关、文教事业、新闻出版、文博档案及各类介事业单位从事实际工作的应用型、复合型高级专门人才。
2、法学专业：二本批专业；培养系统掌握法学知识，熟悉我国法律和党的相关政策，能在国家机关、企事业单位和社会团体、特别是能在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构从事法律工作的高级专门人才。
3、旅游管理专业：二本批专业；培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
4、秘书学专业：二本批专业；旨在培养德智体全面发展的，具备扎实的汉语言文学基础和良好的人文素质，具有较强的中文写作能力和扎实的秘书学、管理学、经济学、社会学等学科综合知识，系统了解秘书工作规律，全面掌握现代秘书工作技能，能适应现代社会背景下我国机关企事业单位秘书工作要求的复合型专门人才。