煮粥当然不是时间越长越好得。其实这个问题很简单，因为无论做什么事情都要有个度，物极必反。
很简单的说，早上起床，为了给丈夫熬一碗好粥，你慌慌张张的五点起床淘米熬粥，你忙的七上八下的。然后你就盯着钟看，等啊等啊，粥里的水干了又加，干了又加。因为你认为熬粥时间久才可以熬出好粥。自己看完是否觉得自己好傻呢？
其实真正的熬粥只需要一到一个半小时。想要熬出好粥，你最好在粥里放一些东西。比如说：大枣，玉米，花生米，南瓜等。你可以根据自己的喜好进行添加，不过女人最好多吃红色的东西，红枣就是一个不错的选择。熬粥你可以选择用小米或者大米，米一定要清洗干净，因为买的大米外边都漂白抛光了，切不可认为看着干净就不洗了。还有一点更重要，那就是米讨淘好之后一定不可以用水泡，冷水热水都不可以。
淘好之后需要放足凉量的水，以个人需要加水。想吃稠的就少加点水，稀的就多加点水。将米下锅后将辅料一同加入锅中。电饭锅按熬粥功能就可以了。一到一个半小时后你将看到一份热腾腾的米粥就做好了，下面就是享受了！不过你要注意粥的温度对于你来说也很重要。太烫或者是太凉对身体都不好。主要温度控制在不烫口就可以了。
下面再为你普及一下早上喝粥的好处。早上一碗粥有益于身体，能够让我们的皮肤平滑有光泽。也可补从充我们人体所需，让我们更有力气，也可延年益寿。一碗暖粥能温暖我们的脾胃，帮助我们消化掉胃中积累的食物。能充实我们的口腹，立即消除饥饿感。
粥事很容易做，但能坚持喝粥的人却很少。紧张的生活忙碌的工作让太多工作狂放弃了自己的生活规律，更放弃了自己的健康。在他们眼里一杯小粥起不了大作用，所以喝不喝无妨。这就是本着对自己身体不负责的表现，别小瞧了一杯粥的大作用。话说回来，身体是革命的本钱，有个好身体才是硬道理！如今年轻的你用命换钱，将来的耄耋之年你将拿钱买命。珍惜自己的身体，善待自己的身体吧。让每天一杯粥换一辈子的身体健康。
别让将来的你，痛恨现在拼命的自己！
煮粥的时间当然不是越长越好啦，时间长了粥的粘稠度就会太高，糊掉了怎么会好吃呢。
粥是我们广东的美食，属于粤菜系，北方人称之为“稀饭”。实际上粥跟稀饭在广东来说是相差很远的两种食物。粥是比较稠的，而稀饭确是比较稀的。
煮粥可以说是我们广东人家家户户都会做的一种美食，它是我们早餐和宵夜的首选。煮粥很简单，但是要煮出好吃的粥还是有一点点技巧的。
比如出名的“皮蛋瘦肉粥”的做法，先把米洗干净，然后用水浸泡15分钟，这样会使米香一点，熬出来的粥就会香喷喷的。浸泡的时候先把瘦肉和皮蛋加油和盐腌15分钟，要吃瘦肉口感滑嫩一点的话就要加生粉腌，这个要看个人口味而定。煮的时候记得要加生姜。
我以前熬粥是用电饭锅煮的，以前的电饭锅比较简易，只有煮饭一个功能的那种。煮粥前期工作做好后就开始熬粥了，一般是熬一个小时。现在我用的电饭锅也有煮粥功能，但是它系统设定是两个小时，这种电饭锅的煮粥功能很不靠谱，熬出来的味道是很不正宗的。
这两种电饭锅就涉及了时间长短的问题，虽然说现在的电饭锅看起来是先进了，但是并不是熬粥时间越长就越好的。我现在的电饭锅熬两个小时却很不正宗，主要鉴别是：米是否煮烂，粘稠度是否刚刚好！由于我这个电饭锅煮粥米煮不烂，粘稠度看起来可以，但吃起来不行，这样的粥是没有米香味的。
熬粥时间的把握，刚开始煮的时候，水必须一次性加够，米一定要大火煮烂，然后再放皮蛋瘦肉，然后再换小火慢慢熬一会，看到水和米已经完全融合了，当粘稠度不会太稀也不会太稠的时候就可以关火了。这样就能煮出美味的粥来。如果这个时候还要继续煮的话，粥会越来越稠的，到时候水都会被煮干，变成小孩子吃的糊浆了。
如果在煮粥的时候不是一次性加满水煮的话，中途加水煮出来的粥将会米与水层次分明，这样的或许就不是粥了，而是别人口中的“稀饭”。有时候用吃剩下的饭加水煮一煮也变成稀饭了。所以说粥跟稀饭是有很大的区别的。
要知道煮粥讲究的是技巧，而不是时间的长短问题。如果根据时间长短来鉴别一碗好粥的口味，那么怎会还有厨师手艺的高低之分呢！
很多人喜欢吃粥，因为粥确实对人体的各个方面都很好，主要是小米粥更是对人体的吸收更好，所以，很多城里人喜欢买小米，不论多贵都会买，可是我们农村人还不怎么喜欢吃小米粥，可能就是，有就不拿当回事了，人就是这样。
很多人煮粥都是认为：越长越好，我就不这么认为，因为粥如果煮的时间过长，就会失去其中的某些营养成分，因为很多东西（吃的东西），都是遇高温而失去营养价值，所以，这一点适用于任何食物，确实是这样，毋庸置疑！！！所以，下面来讲一下做粥的学问，虽然，我没做过，但我有经验?
之前，小的时候我用锅做米饭，锅（烧柴的那种），我以前做米饭可好了，可不像某些人只会永电饭锅做，一插电就可以了，难道这也叫会做饭？这我就无奈了，所以，虽然我没有做粥的经验，可是，我做米饭有经验?，那么，下面我就来讲一下吧！
有没有听过，小火慢炖这个词，我估计这个词就是为做粥而创造的词汇，当米下锅之后，首先是大火，因为米和水是凉的，所以，先大火，等到开锅之后，也就是蒸汽上来之后，慢慢变成小火，等到差不多的时候就可以了，这就是做粥的步骤，尽管没做过粥，但确实是这样，因为我看过?
所以说，粥煮的时间不在于长，而在于精，确实是这样，你们做过粥吗，分享一下经验！?本回答被提问者采纳