海参怎么做好吃又没有腥味？

如题所述

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第1个回答推荐于2019-11-12

教你几招给海参去腥的方法：

1、泡发好的海参，吃前用高汤加料酒汆一水，增加海参的鲜味，去除异味。
2、放开水，姜片、白酒、葱煮透以后以去腥味。
3、有些海参有一种腥味可以将干海参先放在烤箱内烤20分钟，或者在炉火上烤片刻再水发，即可去除腥味。
4、用姜汁或者姜酒去腥，或者海参直接蘸酱油吃也不会腥的，还有做海参粥的时候粥里放点姜片姜丝。本回答被网友采纳

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海参如何去腥味怎么去除海参的腥味答：1、葱姜烹食海参首先在烹饪之前可以在锅内放葱花、姜丝可以去除海参腥味。2、淘米水发泡在泡发海参的时候也可以采用淘米水进行泡发，也能够减少腥味。不过一定要注意放冰箱保鲜层泡发，不然夏天气温高，淘米水容易变质，影响海参发泡效果。3、小火烹饪，勾芡入味海参本身不易入味，所以在烹制过程中建议使...

海参的家常做法 海参怎么做好吃答：2 海参蒸蛋 原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等做法：1. 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。2. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。...

新鲜的海参用开水煮过又腥又硬没法吃,怎么才能使海参不再腥还能软...答：方式一：将海参放入开水中，并且加入姜片、白酒、葱，然后煮透，就可以去除海参的腥味了。方式二：将海参放入白酒中，浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。方式三：还可以用淘米水来对海参的腥味进行去除操作，具体的操作是将海参让如淘米水中，然后浸泡一段时间之后就可以去除海参的腥味了。方式四：...

海参怎么吃法好答：海参的吃法如下：1、葱烧海参。首先就是需要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。进行炒制，这样能够将香味蔓延出来然后就可以加入海参，以及一些调味料就可以了，这些调味料包括盐，蚝油，生抽，冰糖，料酒，鸡精。2、海参当归汤。先通过泡发海参处理掉它的腥味。取出海参的内脏...

海参怎么煮好吃答：把煮好的海参取出，更换新的清水再次用小火炖煮，时间一般为1-2小时。这样可以去掉海参的腥味味道，使其更加鲜美可口。6. 添加适量的盐可以增加海参的口感，但不宜过量。总的来说，煮海参最重要的是时间掌握，需要煮得足够烂才好吃。另外，煮好的海参可以搭配花菇、瘦肉等食材一起炖煮，口感更佳。

海参怎么做简单又好吃答：海参好吃又简单的家常做法如下：1、小米淘洗干净，用清水泡上。2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。5、大约25分钟后，开...

想要去除海参的腥味,应该怎么做呢?答：用柠檬汁去腥效果非常好，它的去腥作用很强还会有一种很清的味道很适合做凉拌菜的调汁来享用起蒸锅，水开后放入盛鱼的盘子，倒入少许的绍兴酒，没有就用料酒；大火蒸7分钟左右。在泡发海参的时候也可以采用淘米水进行泡发，也能够减少腥味。不过一定要注意放冰箱保鲜层泡发，不然夏天气温高，淘米水...

海参怎么去除腥味答：食用海参前焯水可以去除腥味。主料：海参2个辅料：生抽适量、香醋适量、砂糖适量、蒜蓉适量 1、新鲜海参剪开后清洗干净。2、把海参切成薄片。3、锅里烧开水，把海参片绰熟，捞出用冷开水冲凉最好是冰的。4、调汁：加入生抽、香醋、砂糖、蒜蓉，搅拌均匀。5、把海参片放入汁水中。6、喜欢吃芥末可以...

海参怎么去腥味?答：海产品或多或少都有点海腥味，去除海参海腥味，可以把发制好的海参放在锅里加些葱、姜和白酒加适量水少煮一会，就可以去除味道了。海参烹制的注意事项海参虽然营养价值高，但是它本身没有味道，制作的话可以去超市买包装好的鲍汁或者高汤来烧。1、小型的海参一般适合切成丝、片、条，然后凉拌、做汤...

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