美味蒸蛋
原料:新鲜甜橙4个、鸡蛋4个、砂糖20克
1、将甜橙三分之二处切开,取出果肉榨汁,果壳留做盛器,切花边备用(在这儿特别表扬一下LG,哈哈,这四个甜橙的花边都是他用刀刻出来的,虽然刻的有点粗糙哦);2、将果肉榨汁,加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中(白糖的用量可以根据自己的口味添减);
3、橙碗蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞。4、蒸锅大火烧开,上锅隔水蒸12-15分钟,蒸的时候用一根筷子支起来锅盖,焖十分钟打开锅盖即可。
芝士蔬菜鸡蛋饼
芝士、火腿与生菜都切成小粒备用,鸡蛋与牛奶,一小撮盐混合打匀,再加入芝士与火腿粒搅匀。煎锅烧热后倒少量橄榄油,再倒入混合好的蛋液,用手转动煎锅,使蛋液均匀铺于锅底。
调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离,蛋液开始凝固时,均匀撒入生菜粒即可关火。
蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整,有什么放什么,但芝士和火腿一定要有,这两样和鸡蛋绝配呀。蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩,也能为蛋饼增香。因为火腿本生也是咸的,所以只要稍微加一点点盐就好,不然会太咸。
做饭是一个享受的过程,简单易行的美食有很多,比如西红柿鸡蛋面,豆芽炒饼,蒸鸡蛋。
让我们准备好简单的食材,开始自做的美食之旅吧。
首先咱们来说一下西红柿鸡蛋面的制作过程。
1,西红柿洗干净切好放入盘子中
2,在碗里三四个鸡蛋搅拌均匀
3,在煤气灶上放好炒锅,倒油,依次放入鸡蛋和西红柿
4,加一勺白糖,加水放入面
5,煮大概五分钟,放盐,出锅香喷喷的面就做好了。
其次,豆芽炒饼
具体过程也很简单,豆芽一斤,饼丝一斤,葱姜蒜少许。
这些食材准备好,开始炒就行了。在炒的过程中依据个人口味,酱油醋可以加入些。翻炒大概三分钟,自己制作的豆芽炒饼就出锅了。
第三,蒸鸡蛋
找一个大一点碗,碗里放入三四个鸡蛋,搅拌均匀。
在搅拌的过程中加入少许味极鲜,盐和大概半碗水。
放入蒸锅,蒸大概二十分钟。出锅后放入香油,醋等调料品。现在就可以享用了。
以上这三种美食是我经常做的,食材简单味道也不错,希望能够帮到你!
可以做鸡肉起司卷。鸡胸肉切薄片。把蛋打成蛋汁。将每一片鸡胸肉叠上一片起司,再叠上一片火腿,整个卷起成筒状。卷起后沾蛋汁再裹上一层面包粉,用慢火煎至表面金黄即可。食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。
也可以做咖喱牛肉饭。材料:牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。牛肉和蔬菜切成块。黄油炒香蒜末,加入牛肉炒变色。加入洋葱略炒。加入胡萝卜翻炒。加入土豆,加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以,最后加盐,熬煮到汤浓软烂就可以。
还可以做火腿西多士。材料:吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量。做法:准备材料。吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧)。在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)。准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点,因为面包要放进去蘸蛋液)。将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可。