虾皮丝瓜番茄粥的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

丝瓜    60克    

虾皮    5克    

西红柿    1个    

白米粥    1碗    

宝宝辅食食谱 番茄丝瓜补钙粥的做法  

参考月龄：10个月以上
食材准备：丝瓜60g、虾皮5g、西红柿1个、白米粥1碗
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级

虾皮提前用清水浸泡半小时。

我给宝宝做辅食经常用虾皮来调味，一来可以减少食用盐的摄入，顺带还可以给宝宝补补钙！但无论是我用的这种含钠量很低的野生淡干虾皮还是普通的干虾皮，都是要控制量的哦，一天不能超过3-5克。

番茄清洗干净，在背部划十字刀。

放在碗里用开水浸泡一分钟，去掉番茄皮。

番茄皮很难消化咀嚼，所以每次我都是先把皮去掉。

将番茄先切块再切末。

丝瓜去皮切片。

丝瓜汁有“美人水”之称，含有丰富的维生素B1、维生素C，但是丝瓜的纤维比较粗，腹泻期间的宝宝不建议食用哦！

锅烧热刷一层油。

番茄放入锅中煸炒出汁。

加入丝瓜翻炒一分钟。炒好的丝瓜会变软，番茄汁完全包裹住丝瓜，这样才会入味哦！

加入煮好的米粥一同翻炒。

待汤汁浓稠的时候放入虾皮再煮1-2分钟即可出锅，1岁以上宝宝可以加少许盐调味。

Answer 2

主料：

丝瓜25g

百合5g

宝宝粥米15g

木耳1朵

虾皮3g

辅料：

水适量



1.准备食材：丝瓜25g（去皮后），百合5g，宝宝粥米15g，木耳1朵，虾皮3g。 ps：如果买到的丝瓜带有一点苦味，切记这样的丝瓜是不可以吃的，因为属于葫芦科植物，都能生产家族独门苦味秘器——葫芦素类。



2. 将新鲜百合剥开，清洗干净，切成小块。 ps：如果用的是干百合，需要提前将百合浸泡开。



3. 切好的百合最好用凉水浸泡，这样能防止百合变黑。



4. 把木耳提前用温水泡开洗净。因为木耳不太好消化，所以在时间允许的情况下，我还会提前用蒸锅把它蒸10分钟。



5. 把泡好的木耳切碎。 ps：木耳的口感不太好嚼，所以宝宝吃最好把木耳切得碎一点，方便宝宝咀嚼。



6. 将丝瓜洗净，去除外皮。



7.然后，把丝瓜切成小条状。在处理丝瓜的时候，我会刻意把它处理得大一些，因为丝瓜非常软，即便块儿大一点，也比较容易咀嚼。我会借此机会让宝宝练习咀嚼大块儿点的食物。



8. 虾皮洗净后切碎。



9.把宝宝粥米洗净后沥去水分。



10. 将宝宝粥米放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转下火慢熬大概20分钟，把粥米煮熟。 ps：熬煮的过程中可以适当用勺子搅拌，防止溢锅和糊底。



11. 粥米煮熟后，下入丝瓜、百合和木耳继续熬煮至所有食材熟透为止。 ps：木耳不好嚼，可以提前先放，这样煮的时间长一些，也能更软烂一点。



12. 等到所有食材熟透软烂后，再加入虾皮碎。



13.再煮一会，把所有食材味道融合在一起，就可以出锅喽！ ps：过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味来决定是否加盐调味，如果需要加盐，可以在这一步加入。



14.翠绿清爽的丝瓜粥底，不仅看起来小清新，吃起来也很清爽，夏天宝宝没有什么胃口，来点丝瓜粥是不是就美多啦。

Answer 3